¿Cuál es el valor nutricional de la gelatina?

Los ingredientes de la gelatina son diferentes, haciendo la combinación más flexible. Aquí tomamos como ejemplo los ingredientes de la gelatina al estilo de Sichuan para ilustrar el principal valor nutricional de la gelatina.

Los ingredientes son los siguientes:

Ingredientes: gelatina (600g)

Accesorios: carne de cerdo (grasa y magra) (100g)

Pomelo seco (30g)

Condimento: aceite para ensalada (15g)

Salsa de chile Douban (20g)

Salsa de soja (15g)

Sal (5g)

Azúcar blanca (10g)

Vino de cocina (10g)

Mullard (25g)

Cebolla ( 20g )

Ajo (30g)

Aceite de chile (40g)

Valor nutricional:

Janjiang:

La gelatina de frijol mungo está hecha de almidón de frijol mungo y contiene principalmente nutrientes como carbohidratos y proteínas. Su color es blanco, cristalino, tierno y refrescante. Pero como la gelatina está llena de almidón y no es fácil de digerir, no debes comer demasiada.

Cerdo (grasa y magra):

La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína para favorecer la absorción del hierro y mejora la deficiencia de hierro, tiene el efecto de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad; sin embargo, debido al alto contenido de colesterol en la carne de cerdo, las personas obesas y las que tienen niveles altos de lípidos en sangre no deben comer más.

Cidra seca:

La cidra seca es rica en proteínas, vitamina A, vitamina B, calcio, hierro, magnesio, zinc y otros nutrientes, y tiene un alto valor nutricional.

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