¿Cuál es el principio de la máquina para fabricar hielo?
Principio de la máquina de fabricación de hielo:
El refrigerante en el sistema de refrigeración enfría el agua a través del evaporador y luego se convierte en hielo. Utilizando un sistema de refrigeración, el camión cisterna produce hielo a través de un determinado dispositivo cuando está encendido.
A través de la válvula de reabastecimiento de agua, el agua ingresa automáticamente al tanque de almacenamiento de agua y luego bombea el agua al cabezal divisor a través de la válvula de control de flujo, donde el agua se rocía uniformemente sobre la superficie de la máquina de hielo y Fluye a través de la máquina de hielo como una cortina de agua, el agua se enfría hasta el punto de congelación y el agua que no se ha evaporado ni congelado fluirá hacia el tanque de almacenamiento de agua a través del tanque poroso y el ciclo comenzará de nuevo.
Cuando el hielo alcanza el espesor requerido (el espesor puede ser seleccionado arbitrariamente por el operador/usuario), el aire caliente descargado del compresor se dirige nuevamente a la pared de sujeción de la máquina de hacer hielo para reemplazar el refrigerante líquido criogénico. . De esta manera, se forma una capa de película de agua entre el hielo y la pared del tubo de evaporación. Cuando el hielo cae libremente en el tanque inferior bajo la acción de la gravedad, la película de agua desempeñará un papel lubricante. El agua producida durante el ciclo de extracción de hielo regresará al tanque de almacenamiento de agua a través del tanque poroso, que también evita que la máquina descargue hielo húmedo.
1. La bomba de agua hace circular continuamente el agua enfriada en el tanque de almacenamiento de agua a través de la placa o evaporador de rejilla.
2. Después de que el compresor está en funcionamiento, realiza succión-compresión-descarga; -condensación (licuefacción) - estrangulación - y luego se evapora en un evaporador a una temperatura baja de -10 a -18 grados. Cuando la temperatura del agua es de 0 grados, el agua congelada se condensa formando una capa de hielo en la superficie del evaporador a una temperatura más baja. Cuando la capa de hielo se condensa hasta un cierto espesor y la temperatura de evaporación del refrigerante alcanza la temperatura establecida de control de temperatura, se enciende la válvula solenoide de descongelación para eliminar el hielo en forma de bomba de calor y luego se implementa el siguiente ciclo.
Proceso de fabricación de hielo
El agua ingresa automáticamente al tanque de almacenamiento de agua a través de la válvula de entrada de agua y luego la bomba de agua la bombea a la tubería de derivación. La tubería de derivación hace fluir el agua de manera uniforme al evaporador enfriado por el refrigerante líquido de baja temperatura. El agua enfriada hasta el punto de congelación se solidificará en hielo, mientras que el agua que no ha sido congelada por el evaporador fluirá nuevamente hacia el tanque de almacenamiento de agua. , y la bomba de agua reanudará la circulación.
Cuando el hielo alcanza el espesor requerido, entra en estado de deshielo y el gas caliente a alta presión descargado por el compresor se descarga al evaporador a través de la válvula de inversión para reemplazar el líquido de baja temperatura. refrigerante. De esta manera, se forma una capa de película de agua entre los cubitos de hielo y el evaporador, lo que hace que los cubitos de hielo se separen del evaporador cuando los cubitos de hielo caen libremente en el tanque de almacenamiento de hielo que se encuentra debajo bajo la acción de la gravedad.
Clasificación de las máquinas de hielo:
Las máquinas de hielo se pueden dividir en máquinas de hielo comerciales, máquinas de hielo domésticas y máquinas de hielo industriales.
Las máquinas de fabricación de hielo se dividen en tres tipos: hielo granular (cilíndrico, cuadrado y en forma de luna), hielo en copos de nieve, hielo en escamas, hielo en placas, hielo tubular y hielo esférico recientemente desarrollado.
El hielo en partículas se divide en tipo rociador, tipo fluido y tipo inmersión según el método de fabricación de hielo.
El hielo cilíndrico se elabora generalmente mediante pulverización de hielo, con un punto de congelación bajo, que puede llegar a menos 20°C. La superficie de contacto entre las superficies cilíndricas es pequeña y no es fácil de pegar, lo que facilita el uso del hielo. Los cubitos de hielo cilíndricos tienen alta dureza, baja temperatura y son cristalinos. Son adecuados para enfriar vino extranjero. La velocidad de fusión lenta no diluirá el vino y afectará su sabor. La desventaja de las máquinas cilíndricas para fabricar hielo es que la eficiencia de fabricación de hielo es relativamente baja y generalmente se utilizan para producir pequeñas máquinas para fabricar hielo de mostrador.
La temperatura del hielo en escamas es de -6 ℃ ~ -12 ℃, que es la más adecuada para el procesamiento industrial y el transporte de productos perecederos. A menudo se utiliza para exhibir mariscos en los mostradores de conservación de productos frescos de los supermercados y también se puede usar en grandes máquinas de hielo en plantas de cemento, plantas químicas, plantas de carne, pesquerías marinas, etc.
Los métodos de refrigeración se pueden dividir en: máquinas de hielo enfriadas por agua y máquinas de hielo enfriadas por aire.
Lo anterior es lo que el editor compartió hoy. Espero que sea útil para todos.