¿Cuáles son los tabúes sobre comer pescado en invierno? Cuatro tabúes a tener en cuenta

Existen muchos tabúes sobre comer pescado en invierno. Entonces, ¿cuáles son los tabúes sobre comer pescado en invierno?

¿Cuáles son los tabúes sobre comer pescado en invierno?

1. Comer pescado en ayunas puede provocar gota

En esta era de sobrenutrición, a muchas personas les gusta Para comer sólo verduras y no alimentos básicos, es normal comer pescado con el estómago vacío, pero esto puede provocar ataques de gota. La gota es una enfermedad que daña los tejidos causada por un aumento del ácido úrico en sangre debido a trastornos del metabolismo de las purinas, y la mayoría de los peces son ricos en purinas. Si consume una gran cantidad de pescado que contiene purinas con el estómago vacío pero los carbohidratos no lo descomponen a tiempo, el equilibrio ácido-base del cuerpo se desequilibrará, lo que puede inducir fácilmente la gota o agravar la condición de los pacientes con gota.

2. Puedes contraer enfermedades parasitarias al comer sashimi.

Hoy en día, a muchas personas les gusta la comida japonesa: el sashimi piensan que tiene un sabor fresco y delicioso, pero no conocen ese sashimi. Es muy dañino para el hígado. La desventaja es que es muy fácil infectarse con la enfermedad del trematodo hepático e incluso inducir cáncer de hígado.

La enfermedad de los trematodos hepáticos es una enfermedad parasitaria que afecta principalmente a lesiones del hígado y la vesícula biliar. El cuerpo humano se infecta al comer pescado de agua dulce, camarones y caracoles de agua dulce crudos o medio cocidos que contienen metacercarias vivas de trematodos hepáticos. fatiga, dolor abdominal, diarrea, indigestión, dolor sordo en la zona del hígado, hepatomegalia, etc. Las infecciones graves pueden provocar ascitis hepática e incluso la muerte.

3. Hay toxinas en las cosas que se matan y se comen vivas

Generalmente, la gente presta atención a la frescura al comer, por eso les gusta matarlas y comérselas vivas. Sin embargo, esto. En realidad es un malentendido, ya sea criado artificialmente o salvajemente, existen ciertas sustancias tóxicas en el cuerpo. Si el pez se mata y se come vivo, las sustancias tóxicas que contiene a menudo no tienen tiempo de descargarse y los parásitos y bacterias del pez no están completamente muertos. Además, la proteína del pescado no se descompone por completo, los nutrientes son insuficientes y el sabor no es muy bueno.

4. Comer vesícula biliar de pescado puede provocar intoxicación.

La vesícula biliar de pescado es una medicina tradicional china, que se utiliza para tratar los ojos rojos, el dolor de vesícula, la laringitis, las llagas malignas y otras enfermedades. La gente local dice que la agalla del pescado puede eliminar el calor, desintoxicar, mejorar la vista y aliviar la tos, por lo que siempre hay gente ansiosa por probarlo. Los expertos señalan que la bilis de pescado contiene toxinas extremadamente poderosas que son resistentes al calor y no se destruyen con el alcohol. Por lo tanto, puede ocurrir una intoxicación ya sea que se cocine, se ingiera cruda o se tome con vino.

La intoxicación por agallas de pescado tiene un inicio rápido, un cuadro grave y una alta tasa de mortalidad. En casos leves puede provocar náuseas, vómitos, diarrea, etc. En casos graves, si el rescate no es oportuno, provocará insuficiencia renal e incluso la muerte. El grado de intoxicación de un paciente generalmente está relacionado con la cantidad de bilis en la agalla de pescado, por lo que el tamaño de la agalla de pescado ingerida determina la gravedad de los síntomas de intoxicación.

¿Existe alguna base para la carpa cruciana de invierno y la carpa de verano?

"Carpa cruciana de invierno y carpa de verano" significa "la carpa cruciana se come mejor en invierno y la carpa se come mejor en verano". " Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, hay cierta verdad en esta afirmación. El clima es diferente en las diferentes estaciones, por lo que también debes prestar atención a la elección del pescado. En invierno, cuando el aire acondicionado es fuerte, Conviene elegir pescado tibio y tibio, que sea dulce y entre en el estómago y el intestino grueso. Además, la carpa cruciana es rica en proteínas, ácidos grasos insaturados y una variedad de oligoelementos, y es fácil de digerir y absorber. Buen tónico y adecuado para todo tipo de personas, especialmente cuando se come directamente en sopa. Para las personas que están físicamente débiles después de un parto, una cirugía o una enfermedad, comer carpa cruciana con regularidad es bueno para la recuperación física. está desovando y su carne es rica en grasas y semillas. En general, 0,5 a 1 gato de carpa cruciana es la más tierna. La carpa cruciana se puede asar, guisar o estofar, pero es más deliciosa. en sopa, como sopa de tofu de carpa cruciana, sopa de champiñones de carpa cruciana, sopa de carpa cruciana, etc. Aunque la carpa cruciana es buena, no es adecuada para todos. No es recomendable comer más carpa cruciana durante los resfriados y la fiebre. con deficiencia de yang y calor interno no deben comerlo. Las personas propensas al calor y las llagas también deben evitar comerlo.

El clima es caluroso en verano, así que tenga cuidado al elegir alimentos calientes y secos. La carpa es la más gorda en verano, tiene un sabor dulce y es de naturaleza neutra. Entra en el meridiano del bazo, los riñones y los pulmones y tiene las funciones de nutrir el bazo, fortalecer el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón. Elimina el calor y desintoxica. El peso de la carpa es de 1, ~ 2 kg, este tipo de carne es la más tierna. Hay una fina línea de tendones blancos a ambos lados del vientre de la carpa. corte una pequeña abertura cerca de las branquias de la carpa para revelar los tendones blancos. La carpa se puede usar para guisar, estofar o hacer carpa agridulce, carpa asada con cebollas verdes, etc. Las personas que padecen tuberculosis linfática, asma bronquial, tumores malignos, urticaria, eczema de la piel y otras enfermedades deben evitar comer carpa porque la carpa es un alimento peludo, las personas que sufren de calor interno, irritabilidad y llagas también deben comer con precaución ?

Tabú sobre comer lubina en invierno

La lubina no se debe comer con grasa de res y cordero, leche y la medicina china Schizonepeta.

Las personas que no pueden comer lubina pueden comerla, excepto aquellas que padecen llagas y enfermedades de la piel. Recuerde que la lubina no se puede comer con carne de res, grasa de cordero, queso o medicina tradicional china. Las personas que padecen enfermedades y llagas de la piel no deben comerlo.

Quién no debe comer carpa herbívora

Los pacientes con gota deben evitar todas las carnes y alimentos con alto contenido de purinas durante un ataque agudo. Los pacientes con trastornos hemorrágicos, aquellos con deterioro grave de la función hepática y renal y aquellos que toman ciertos medicamentos tienen estrictamente prohibido consumir demasiado de una vez y pueden elegir pescado con menos purinas con moderación.