Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Dónde está el origen del pescado Bashu?

¿Dónde está el origen del pescado Bashu?

En el curso inferior del río Yutang vive un producto acuático único bajo los pilares del puente de Dacheng: el bagre de ocho barbas. No puedes llegar a la presa Shaquan y no puedes bajar a Black Jar. Se esconde durante muchos años en guijarros poco profundos y se alimenta de pequeños animales libres. El pez adulto mide hasta 150 cm de largo, tiene una circunferencia abdominal de 5 cm y pesa generalmente entre 30 y 50 gramos. La cabeza y el abdomen son como un bagre; el cuerpo y la cola son como una locha; el dorso es de color marrón grisáceo; el abdomen es de color blanco lechoso, no tiene escamas, tiene una sola espina y las costillas abdominales están sueltas. Es famoso por su carne tierna y su delicioso sabor.

El bagre de ocho barbas es único porque tiene ocho tentáculos. En términos generales, el bagre tiene cuatro bigotes, mientras que la especie hermana del bagre, el pato amarillo, sólo tiene seis bigotes. El pulpo en la sección del río Dachengqiao vive principalmente en condiciones únicas de fuentes de agua. El agua subterránea se desborda de Shangxiaquanchi y Shaquanba, lo que les proporciona un entorno de vida limpio para reproducirse.