Los orígenes y costumbres del Solsticio de Invierno
El Solsticio de Invierno es un término solar importante en el calendario lunar chino y una fiesta tradicional de la nación china. El Solsticio de Invierno se conoce comúnmente como "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio Largo", "Yasui", etc. . Ya en el período de primavera y otoño, hace más de 2.500 años, China ya había utilizado Tugui para observar el sol y determinar el solsticio de invierno. Es el primero de los veinticuatro términos solares en formularse, y el tiempo es de. Del 21 al 23 de diciembre del calendario gregoriano de cada año entre días. Después del solsticio de invierno, el cielo estrellado del cielo nocturno cambia completamente al cielo estrellado de invierno y comienza a partir de hoy.
En el solsticio de invierno, la altura del sol es más baja y el tiempo de insolación es el más corto. El calor absorbido por el suelo es mayor que el calor perdido. Después del solsticio de invierno, la gente comienza a. "cuenta nueve", y cada nueve días es un "nueve". Alrededor del 9 de marzo, el calor acumulado en la tierra es menor y el clima es el más frío, por eso se dice que "el frío es el 9 de marzo", y el "noventa y nueve" ya es en enero y febrero del calendario lunar. y la mayor parte de nuestro país ha entrado en primavera, por lo que "noventa y nueve días soleados".
En astronomía, el solsticio de invierno se considera el comienzo del invierno, lo que evidentemente es demasiado tarde para la mayoría de zonas de nuestro país. Durante el solsticio de invierno, la temperatura media en la meseta noroeste es generalmente inferior a 0°C, mientras que en el sur sólo ronda entre 6°C y 8°C. Sin embargo, en las zonas de valles bajos del suroeste, incluso a principios de enero, la época más fría de la zona, la temperatura media sigue siendo superior a los 10°C. Se puede decir que el otoño ha pasado y la primavera se ha calmado y. No hay invierno durante todo el año.
El origen y leyenda del Festival del Solsticio de Invierno
El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y continúa hasta el día de hoy. "Qing Jia Lu" incluso dijo que "el solsticio de invierno es tan grande como el año nuevo". Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno", y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "Felicitaciones de Invierno" y tenía un feriado de rutina. Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero se sienta, mantiene a todos los funcionarios a cargo, no escucha la política y elige tiempos propicios para evitar problemas". En este día, la corte tiene feriado y descanso, el ejército está en espera, la fortaleza fronteriza está en retirada y los viajes de negocios están cerrados. Los familiares y amigos se dan comida deliciosa, se visitan y se alegran. pasar un festival de "tranquilidad y tranquilidad".
Durante las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para adorar al cielo y a los antepasados. En este día, el emperador iba al campo para celebrar una ceremonia para adorar al cielo. adorarían a sus padres y mayores. Todavía hay algunos lugares donde se celebra este día.
La leyenda del Solsticio de Invierno:
Una de las leyendas del Solsticio de Invierno
En el pasado, había un dicho en el antiguo Beijing de "Invierno Wonton Solstice y fideos Solstice de verano ". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los hunos del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes en la tribu Xiongnu, el clan Hun y el clan Tun, que eran muy feroces. La gente lo odiaba tanto que hacían wontons con rellenos de carne y tomaban los sonidos de "hun" y "tun" y los llamaban "wontons". Se come su odio y espera sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que el wonton se hizo por primera vez en el solsticio de invierno, todos los hogares comen wonton en el solsticio de invierno.
Comer "orejas congeladas pellizcadas" es un nombre común para la gente de Henan que come bolas de masa durante el solsticio de invierno. ¿Por qué existe tal costumbre alimentaria? Se dice que Zhang Zhongjing, el sabio médico de Nanyang, una vez sirvió como funcionario en Changsha. Cuando se jubiló y regresó a su ciudad natal, era un invierno nevado y con un viento frío y cortante. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe en Nanyang no estaban completamente vestidos y que los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío. Se sintió muy triste, por lo que pidió a sus discípulos que instalaran una tienda médica en Guandong, Nanyang. y poner ollas con cordero, chiles y algunos medicinales contra el resfriado, cocinarlo en una olla, sacarlo, picarlo en trozos, envolverlo en masa para que parezca una oreja, ponerlo en una olla y cocinarlo, y hacer un medicamento llamado "Sopa correctora de oídos que expulsa el frío" y dárselo a la gente. Después de tomarlo, los oídos de los aldeanos quedaron curados. Posteriormente, durante el solsticio de invierno, la gente imitaba el proceso de cocción y lo comía, formándose así la costumbre de "pellizcar las orejas congeladas". Más tarde, la gente lo llamó "albóndigas", y algunos también lo llamaron "comida plana" y "albóndigas de fideos calientes". La gente también decía que la gente no se congelaría después de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno.