Recetas nutricionales para adelgazar y comida deliciosa
Ingredientes: huevos, cebolla, zanahoria.
3. Echar aceite en la olla. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, verter la yema de huevo y la cebolla verde picada y sofreír a fuego lento hasta formar una tortita. Cuando el rollito esté cuajado, darle la vuelta y freír. Freír por ambos lados y retirar.
Sopa de brócoli y huevos en conserva
Ingredientes: brócoli, zanahoria, 2 huevos en conserva, jengibre y ajo y una caja de sopa espesa.
Práctica:
1 Lavar el brócoli, cortarlo en trozos pequeños, hervir en agua con sal durante 45 segundos, retirar y escurrir.
2 Pelar los huevos en conserva, triturarlos o trocearlos y triturar las zanahorias.
Calentar una cantidad adecuada de aceite, sofreír el jengibre hasta que esté dorado, agregar unos 3 tazones de agua, luego agregar la sopa espesa, sal, azúcar y vino de cocción para hacer una sopa espesa.
4 Añade los huevos y las zanahorias en conserva y cocina a fuego alto hasta que hierva.
5Por último, añade el brócoli hasta que hierva.
Avena con fruta fresca
Ingredientes: 60 gramos de avena, 1 manzana, 1 plátano pequeño, 1 kiwi, unas cerezas, cantidad adecuada de pasas, 200 ml de leche fresca, agua 300ml.
Ejercicio:
1. Coge una olla pequeña y ponla a hervir. Ponga la avena en una olla y cocínela hasta formar papilla. Después de que el agua hierva, cocine durante unos 3 minutos.
2. Cortar en dados las manzanas, los plátanos y los kiwis, y enjuagar las pasas dos veces con agua.
3. Poner en el recipiente la avena cocida.
4. Mezclar los tres tipos de frutas cortadas en cubitos sobre la superficie de la avena, prestando atención a la combinación de colores. Espolvoree con pasas, vierta leche fresca y decore con cerezas.
Sepia frita con apio
Ingredientes: Una sepia, un apio, una zanahoria, un poco de aceite vegetal, una cucharada de vino de cocina, una cucharadita de sal y un poco de pimienta blanca. .
Ejercicio:
1 sepia, una, hay que cocinarla dos veces.
2 Pelar y lavar la sepia.
Marca la parte principal de la sepia con un cuadrado diagonal poco profundo y luego córtala en cuadrados largos.
4 Añadimos un poco de vino de cocción y sal, removemos brevemente y reservamos.
5 Quitar las hojas del apio, lavarlas y cortarlas en gajos.
6Ponemos en la olla una cucharada de aceite caliente
7Vertemos las verduras y sofreímos un poco
8Añadimos los trozos de sepia y sofreímos.
Añadir un poco de agua y hervir.
No pensé en zanahorias hasta las 10. Agrega un poco de color. Hervir
Sopa cruzada de carpa, rábano y tofu
Ingredientes:
1 carpa cruciana, 0,5 rábano, 0,5 tofu, cebolla, jengibre y cilantro, 1 sal, 1 vino de cocina, 0,5 glutamato monosódico, 0,5 pimienta y 1 aceite de maíz.
Práctica:
1. Quitar las escamas del carpín, lavarlo y marinarlo con vino de cocción durante 20 minutos; cortar el rábano blanco en rodajas gruesas y el tofu en rodajas; trozos grandes;
2. Echar un poco de aceite de maíz en la olla y sofreír el carpín hasta que esté dorado y reservar.
3. agua, agregue las rodajas de cebolla y jengibre y deje hervir. Después de que el agua hierva, agregue la carpa cruciana frita.
4 Después de hervir nuevamente, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos. la sopa adquiere un color blanco lechoso;
5 Agrega el rábano blanco y los cubos de tofu y cocina junto con la tapa medio abierta durante 20 minutos;
6. probar antes de cocinar.
Lechuga frita
Ingredientes: 400 gramos de lechuga, 5 dientes de ajo.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes.
2. Lavar las verduras grasas de trigo y controlar la humedad. Utilice el dorso de un cuchillo para aplanar los dientes de ajo, quitarles la piel y cortarlos en cubos.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de soja en la olla caliente, caliente el aceite de soja hasta que esté maduro, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.
4. Añade la lechuga y sofríe rápidamente. También puedes cortar la lechuga en varias secciones con un cuchillo antes de freírla.
5. Sofreír unas cuantas veces, apagar el fuego cuando veamos que la lechuga se rompe, luego añadir la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, sofreír dos veces con el calor residual y. luego retírelo rápidamente de la sartén.
Tofu Fresco Nutritivo
Ingredientes: Una caja de tofu súper tierno, cebolla, jengibre, ajo, champiñones, zanahoria, wakame, piñones fritos y cilantro.
Práctica:
1. Remojar el wakame en pequeños trozos de pelo cortado, picar los demás ingredientes en cubos.
2. Pon el tofu tierno en agua y cocina durante 1-2 minutos.
3. Calentar la sartén con menos aceite, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego añadir el resto de ingredientes y sofreír durante medio minuto. Añadir la cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar y vinagre al gusto. .
4. Corta el tofu cocido en rodajas finas y ponlo en un bol. Vierte los 3 ingredientes. Si quieres, puedes añadir unos piñones prefritos, aceite de chile y cilantro picado y sirve. antes de comer.
Espárragos
Ingredientes: espárragos, ajo picado y pimiento rojo.
Preparación:
1 Preparar la materia prima
2. Añadir un poco de sal y aceite al agua hirviendo. los espárragos en una olla con agua, retíralos cuando cambien de color;
4 Pon la salsa umami y ostras en un bol y mezcla uniformemente para hacer una salsa.
5. jugo sobre los espárragos blanqueados Arriba;
6 Espolvoree ajo picado y aros de pimiento rojo sobre la superficie de los espárragos y vierta aceite caliente sobre ellos.
Rábano hervido vegetariano
1 Cortar el rábano en tiras gruesas; cortar el ajo por la mitad
2 Poner aceite vegetal en un wok, calentar el aceite a 40ºC. % Agrega el ajo y sofríe a fuego lento.
3 Cuando la superficie del ajo frito se ponga amarilla, añadir el rábano, sofreír unas cuantas veces a fuego alto, verter agua al nivel del rábano, llevar a ebullición, añadir salsa de soja fresca. , y cocine a fuego medio hasta que la sopa esté casi terminada, agregue la cebolla verde picada y la sal, sofría uniformemente, vierta agua y almidón para espesar y sirva.
Revuelto de apio y hongos
Ingredientes: apio, setas comestibles secas, aceite vegetal, sal, jengibre, salsa de soja, pimiento rojo y huevos.
Práctica:
1 Remojar el hongo seco en agua tibia para quitarle los tallos y arrancar los floretes, y lavar las hojas oblicuas del apio.
2. Picar el jengibre y el pimiento rojo, batir los huevos, sofreír en aceite frío y el huevo líquido en una sartén caliente hasta que estén sólidos y retirar.
3 Calentar una sartén con aceite frío y jengibre picado, y sofreír pimiento rojo y hongos.
4 Añade el apio y la sal y sofríe uniformemente. Añade la salsa de soja ligera y sofríe hasta que el apio se ablande. Añade los huevos y sofríe uniformemente.
Gambas salteadas con almendras y apio
Ingredientes: 300g de apio, 100g de almendras, 80g de gambas, sal, cebolla y jengibre, vino de cocción, aceite de sésamo, almidón, esencia de pollo;
Método:
1 Primero, lava el apio, escurre el agua y córtalo en gajos más largos;
2 Al mismo tiempo, pela los piel exterior de las almendras y lavarlas enjuagar los camarones con agua, agregar sal y vino de cocción, mezclar bien, agregar almidón, mezclar bien y reservar;
3 Agregar agua a la olla, agregar lo procesado. las almendras después de que hierva el agua, blanquear el agua y retirar;
4. Después de que el agua de la olla vuelva a hervir, blanquear el apio, retirar y escurrir;
5. al wok. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el jengibre, sofríe hasta que estén fragantes y agrega los camarones.
6. Sofreír hasta que los camarones cambien de color, agregar el apio blanqueado y las almendras, y remover uniformemente.
Agregar una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y esencia de pollo al gusto; , revuelva bien, luego apague el fuego y sirva.
Pollo con Pimiento de Colores
Ingredientes:
Pechuga de pollo, pimiento de colores, cebolla, sal, vino de cocción, salsa de soja, almidón.
Elaboración:
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja y almidón y dejar marinar a mano durante unos minutos.
2. Lavar y cortar los pimientos y la cebolla en gajos.
3. Calentar el aceite en la olla, meter el pollo cortado en cubitos y sacar.
4. Vuelva a verter el aceite en la olla, caliéntelo, agregue la cebolla, saltee los cubos de chile hasta que estén fragantes y agregue la cantidad adecuada de sal.
5. Regrese el pollo cortado en cubitos a la olla y continúe revolviendo uniformemente.
Setas Enoki con huevos revueltos
Ingredientes:
Setas Enoki (1 tael), huevos (2), ajo (2 dientes), aceite (6 cucharadas). ), sal (1 cucharada) y salsa de soja (1/8 de cucharada).
Preparación:
1. Pelar los ajos, aplanarlos y picarlos, cortar las raíces viejas de las setas enoki, lavar y escurrir los huevos en un bol, añadir 1. /8 cucharada de sal, y Batir con palillos en un sentido durante 3 minutos.
2. Calentar la olla, añadir 5 cucharadas de aceite a calentar, añadir el huevo líquido batido y sofreír lentamente a fuego lento hasta que solidifique el fondo del huevo líquido.
3. Luego dar la vuelta y sofreír durante 15 segundos, luego ya puedes coger el rollito de huevo.
4. Agregue 1 cucharada de aceite, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue los champiñones enoki y saltee unas cuantas veces, agregue los huevos fritos, saltee rápidamente y rompa los rollitos.
5. Sofreír hasta que los champiñones enoki se ablanden, añadir 1/8 de cucharada de salsa de soja y 1/6 de cucharada de sal y servir.