¿Cuáles son las formas de hacer ensalada fría?

1. Tofu frío y hongos

Ingredientes: yuba, hongos, pepino y maní

Salsa: fideos con chile, mijo, pimienta, sésamo , ajo picado Calentar aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, un poco de sal y 1 cucharada de aceite de sésamo.

Práctica:

(1) Revuelve uniformemente

② Prepara tus platos favoritos.

(3) Agua hirviendo para yuba y hongo negro.

(4) Simplemente mezcle bien el jugo.

2. Brotes de frijol mungo

Ingredientes: brotes de frijol, pepino rallado

Ejercicio:

(1) Blanquear los brotes de frijol y sacarlos.

(2) Añade las semillas de sésamo blanco, los fideos con pimienta, la pimienta en polvo y un poco de aceite caliente.

③ Mezclar 2 cucharadas de salsa de soja y vinagre, y 1 cucharada de salsa de ostras.

(4) Untar los brotes de soja y los pepinos rallados con la salsa y mezclar bien.

3. Huevos en conserva en frío

Ingredientes: huevos en conserva, cilantro

Práctica:

(1) Pelar los huevos en conserva

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(2) Cortar en trozos y disponer en un plato.

③ Pimiento mijo, ajo picado, semillas de sésamo y chile en polvo.

④Vierte aceite caliente

⑤3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre maduro, un poco de sal, media cucharada de esencia de pollo y media cucharada de azúcar.

⑥Espolvorear con salsa de cilantro.

4. Camarones y huevos fríos

Ingredientes: camarones y huevos

Salsa: ajo en polvo, mijo picante, semillas de sésamo blanco, chile en polvo cubierto con aceite caliente. , Agrega dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de ostras y media cucharada de sal, revuelve bien y reserva.

Ejercicio:

① Sacar el maíz después de que esté cocido.

(2) Después de cocer los huevos en agua fría, quitarles la cáscara y quitar las yemas.

(3) Añade jengibre y vino de cocción a las gambas, cocínalas y quítales la cáscara.

④Vierte la salsa y mezcla bien.