Beber en los tres fuertes de Lanzhou

El pueblo Hui presta atención a la preparación del té y cree que lo mejor es preparar el té con agua de nieve y agua de manantial. Beber: Cuando beba té San Paotai Wanzi, sostenga el tazón con una mano y la tapa con la otra, y use la tapa para raspar la boca del tazón desde adentro hacia afuera unas cuantas veces para hacerlo más grueso, luego cubra la tapa. ligeramente inclinado y chúpelo con la boca. De esta manera, puedes raspar la materia flotante en la superficie de la sopa de té; en segundo lugar, puedes hacer que las hojas de té y el jugo de los aditivos se mezclen. No retire la tapa superior para soplar las hojas de té que flotan sobre ella y no las trague continuamente. Debe beberlas lentamente, un bocado a la vez. De esta forma, mientras bebes, sigue añadiendo agua hirviendo hasta que se acabe el azúcar y el té esté ligero. Cuando aún quieras beber después de beber una taza, debes dejar un poco de agua en el fondo del recipiente y no beberla seca.