¿Dónde están los mejores fideos con carne en Lanzhou?

1. Fideos de carne tradicionales de Mogouyan

Creo que no mucha gente se opondría a que los fideos de carne tradicionales de Mogouyan sean los más deliciosos de Lanzhou. Mogouyan es una sopa realmente original hecha con carne de res y huesos. La base de la sopa es suave y no tiene glutamato monosódico ni pimienta que abrumen el sabor. La sopa representa el nivel más alto en Lanzhou.

La carne en Mogouyan es un poco peor que la de Wumuler, pero la carne es solo la guinda del pastel de los fideos con carne de Lanzhou, y los fideos son más fragantes que la carne. Si solo pudiera comer un plato de fideos en Lanzhou, definitivamente elegiría Mogouyan.

Hay tres tiendas en Mogouyan:

Oficina central: No. 46, Mogouyan, Xijin East Road, Lanzhou, detrás del Lanzhou Petroleum Building, aproximadamente a un kilómetro del puente Zhongshan. Tienda Wujiayuan: calle Wujiayuan West, distrito de Qilihe. Tienda de la ciudad de Jingang: No. 59, Mars Street, ciudad de Jingang, distrito de Qilihe.

2. Fideos de carne con sopa clara Chenji

Los fideos con carne en sopa clara Chenji en Xigu siempre han sido uno de los fideos con carne más deliciosos de Lanzhou. El único inconveniente es que están demasiado sesgados. La estación de tren de Lanzhou está a 20 kilómetros.

La pequeña tienda está abarrotada todos los días y hay que hacer cola para entrar. Muchos ancianos de Lanzhou no tienen dónde sentarse cuando compran fideos, por lo que se agachan en la puerta y empiezan a comer. estacionar no es fácil en la puerta, muchas personas corren el riesgo de ser bloqueadas. También existe el riesgo de recibir un boleto para comer, lo que demuestra la popularidad de Chen Kee Beef Noodles.

Chen Ji Beef Noodles in Clear Soup es un restaurante chino Han no halal. La sopa es fresca y deliciosa, no contiene gluten y cuesta 6 yuanes el plato, lo que deja un regusto interminable.

Dirección: Xigu East Road, Chenguanying, distrito de Xigu.

3. Fideos de ternera grises Bai Lao Qipeng

Los fideos de ternera Bai Lao Qipeng son unos auténticos fideos de ternera bien escondidos que a los lugareños de Lanzhou les encanta comer. Es la carne de vacuno más deliciosa de Jinchengguan. Noodles, pero puede que no sea fácil de encontrar para los turistas extranjeros, por lo que los comensales son básicamente locales cercanos. La sopa de Bai Lao Qi es suave y rica, los fideos son masticables y deliciosos, y tendrás un regusto después de comerlos. ¡Recomendado!

Dirección: Jinchengguan (cerca de la escuela secundaria musulmana de Jinchengguan)

4. Fideos con carne Wumule Penghui

El wumule es el más popular entre la gente de Lanzhou. El estatus es más o menos equivalente. a Ma Zilu a los ojos de los turistas extranjeros. La carne de Wu Mule es una leyenda en Lanzhou. La adición de carne de Wu Mule a la sopa de carne provoca instantáneamente una reacción química, haciendo que la carne sea grasosa y lechosa, pero la carne magra no es leñosa y es suave y deliciosa.

Creo que la sopa de Wumule es normal, al menos no tan buena como la de Mogouyan. Los chiles son picantes pero no fragantes. Por defecto, se agregará mucho aceite picante. La sopa se volverá picante, pero Wumule. Los fideos son deliciosos y tienen un aroma único. Me pregunto si será el olor a ceniza esponjosa.

Lo que más me impresionó de Wumuler fue el hombre que servía fideos y cucharones de sopa. Fue un placer observar sus movimientos al mezclar sopa. Sus movimientos eran más hábiles que los de un robot. cinco segundos, un bol estaba listo. Los fideos están listos.

Hay mucha gente en el restaurante de Wumule, por lo que tienes que esperar en una larga cola, pero el chef de sopa es rápido y fácil, por lo que no tendrás que esperar mucho.

Dirección: No. 2168, Beibinhe West Road.

5. Bai Jianqiang Beef Noodles

Bai Jianqiang Beef Noodles es casi el restaurante de fideos más concurrido de Lanzhou. La tienda es demasiado pequeña y hay demasiados comensales. Tienes que luchar por un asiento. Si tienes ojos y manos rápidos, ni siquiera podrás agarrar el pequeño taburete en la puerta. Verás que los fideos en el bol están pegajosos y fríos. no hay lugar para comer. Algunos comensales simplemente comieron de pie, mientras que otros colocaron sus platos en los soportes de las bicicletas públicas y fueron expuestos por los medios.

Los fideos de Bai Jianqiang son deliciosos, masticables y refrescantes, y el sabor general es realmente bueno, pero realmente no vale la pena luchar por un plato de fideos. Si hay demasiada gente en el restaurante, ve a Jinqiang's. No muy lejos al lado. Tampoco está mal.

Dirección: No. 3266 Yantan Road (cerca del jardín Jinyan)

6 fideos de ternera picantes Ma Anjun

En aquellos días, había cinco maestros en Lanzhou. fideos con carne, Dongxie Sa Damu, Xidu Ma'anjun, Nandibao, Beibei Goshawk, Zhongshentong Mazilu, fideos con carne picantes Ma'anjun son el legendario Xidu, famoso por su comida picante.

A diferencia del aceite picante granulado de otros fideos con carne, Ma Anjun está hecho de fideos finos con chile y es picante en una salsa. Es más picante que otros fideos con carne, pero tiene un sabor completamente diferente al picante. de fideos Chongqing El límite es 10 cucharadas de comida picante, si excede el límite, se le cobrará 1 yuan por cucharada.

Ma Anjun Beef Noodles no es un sabor tradicional. Es una versión mejorada alternativa pero muy popular de Lanzhou Beef Noodles. El picante de los fideos con carne de res no oculta el aroma de la sopa de carne. Estaré sudando después de comerlo. ¡Es tan agradable!

Ma Anjun tiene actualmente dos tiendas:

Antigua tienda: en Dongtou Lane, Qilihe Bridge (cerca del Museo Provincial de Gansu).

Nueva tienda: No. 74 Wudu Road, Gannan Road Luqiao Music Plaza está en renovación