¿Debo usar vinagre añejo o vinagre blanco para la ensalada de pepino? ¿Qué tipo de vinagre debo usar para la ensalada de pepino?

1. Tanto el vinagre añejo como el vinagre blanco son aceptables, según el gusto personal.

2. Ya sea vinagre añejo o vinagre blanco, golpear los pepinos fríos con un cuchillo desempeña principalmente un papel en el ajuste de la acidez, haciendo que los pepinos fríos tengan un sabor ácido y picante, por lo que diferentes grupos de personas pueden elegir según a sus propios gustos.

3. En comparación con el vinagre maduro, el vinagre blanco tiene un sabor amargo más puro. Las personas a las que les gusta el sabor amargo pueden elegir el vinagre blanco, mientras que el vinagre maduro tiene un sabor más ácido y dulce. Puedes elegir vinagre maduro.