¿Cómo quitar el olor a pescado de la carne de conejo? ¿Tres pasos para eliminarlo por completo?

La carne de conejo es deliciosa, pero también tiene un fuerte olor a pescado (las liebres tienen un olor más fuerte que los conejos domésticos, por eso, la clave para hacer una deliciosa carne de conejo es eliminar el olor a pescado y potenciar el sabor). Puedes utilizar algunos Este es un método "multidimensional" para eliminar el olor a pescado de la carne de conejo;

1. Blanquea el agua, coloca los trozos de carne de conejo lavados en una olla con agua fría y agrega jengibre. rodajas y gajos de cebolla verde, y luego agregue Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, hierva agua, hierva la espuma de sangre y luego enjuague la espuma de sangre con agua hirviendo (demasiada espuma de sangre, enjuague más);

2. Combine rodajas de jengibre y ajo, anís estrellado, canela, berros y saltee la salsa de frijoles negros para crear un aroma fragante, luego agregue la carne de conejo y saltee para aprovechar aún más el sabor del condimento para suprimir el sabor. olor a pescado de la carne de conejo y realza el aroma de la carne de conejo;

3. Agregue una cantidad adecuada de vino blanco de alta concentración. Esta es la clave para eliminar el olor a pescado de la carne de conejo. Utilice licor con alto contenido de alcohol, vino para cocinar y vino con bajo contenido de alcohol para suprimir el olor a pescado de la carne de conejo;

Con estos pasos como base, agregue una cantidad adecuada de manteca de cerdo y luego guisé o estofado. etc. El olor a pescado prácticamente ha desaparecido.