Escribe cinco comidas deliciosas

Aunque no quiero, tengo que admitir el hecho: las vacaciones después del Año Nuevo están llegando a su fin y muchas personas han vuelto al trabajo y han comenzado un nuevo viaje. Pero no te desanimes. El segundo es un festival al que China concede gran importancia: el Festival de los Faroles. El Festival de los Faroles simboliza la reunión familiar, la felicidad familiar y el reencuentro. Es una pequeña y hermosa cola del Festival de Primavera. Sólo después de este día podremos realmente entrar en el nuevo año. La gente no puede celebrar el Festival de los Faroles sin el contraste de la comida. La comida tradicional es Yuanxiao (llamadas bolas de arroz glutinoso en el sur), mientras que en el norte se comen bolas de masa. Además, sobre la mesa habrá una gran mesa de comida suntuosa. Piénselo y espérelo con ansias. Entre ellos, estos cinco manjares tradicionales aparecen con mayor frecuencia en la mesa, lo que significa buena suerte. ¿Cuanto comiste?

El primer tipo: lechuga

La lechuga es homófona de "hacer dinero", que significa riqueza, buena suerte, ascenso y fortuna. En el norte, la lechuga se come más a menudo en salsa de ostras. La salsa de ostras es rica en nutrientes, deliciosa y auspiciosa.

Método: 1. Primero blanquear la lechuga lavada por unos minutos, luego retirar y controlar el agua 2. Luego mezclar los jugos en un bol, agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, la sal, el ajo y las semillas de sésamo blanco, el aceite de sésamo; y agua con almidón y revolver ;3. Luego calentar un poco de aceite en la olla, sofreír el aceite hasta que quede pegajoso y verterlo en la lechuga.

Segundo tipo: pastel al vapor

A diferencia de los pasteles de arroz del sur, los pasteles al vapor se comen durante el Festival de los Faroles en algunos lugares del norte y también se convierten en pasteles. Debido a que "pastel" y "gao" son homofónicos, hacer pasteles significa ascender más alto, hacerse rico, buena suerte y prosperidad.

Método: 1. Remojar los dátiles rojos en agua y cocinarlos al vapor en una olla durante aproximadamente un cuarto de hora. Use una cuchara para extraer el barro de dátiles rojos, retire los núcleos de los dátiles, agregue azúcar al barro de dátiles y revuelva uniformemente. 2. Coloque la harina de maíz y la harina en la olla, derrita la levadura con agua tibia, luego agréguela y continúe; agregue un poco de levadura en polvo y levadura en polvo para aumentar el crecimiento del pastel. Para que la masa quede esponjosa, vierta la pasta de dátiles mezclada, agregue un poco de agua tibia para mezclar la masa y comience a crecer. El invierno es relativamente frío, por lo que puedes ponerlo en la olla tan pronto como te despiertes y usar menos agua caliente para calentar la fermentación. También puedes usar el horno para fermentar más rápido, que fermentará en aproximadamente media hora 3. Una vez fermentada la masa, cocínala al vapor a fuego alto durante 40 minutos.

El tercer tipo: fideos

La razón por la que comemos fideos durante el Festival de los Faroles es porque hay un dicho entre la gente: "Pon el Festival de los Faroles encima, póntelo encima". "El año que viene. "Comer fideos durante el Festival de los Faroles significa que nos espera un año largo, tranquilo y bueno. El Festival de los Faroles es la estación en la que el clima es helado, así que calienta tu estómago con un plato humeante de fideos.

El método es muy sencillo. Generalmente harás fideos de huevo con tomate, 1. Poner aceite en la sartén y sofreír primero los huevos. 2. Primero corte algunas cebollas ralladas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los tomates cortados en cubitos, saltee lentamente la salsa, luego saltee con los huevos, agregue los condimentos y agregue los brotes de ajo para realzar el aroma. 3. Agregue agua a hervir; , agregue los fideos, saque y mezcle. Vierta los tomates fritos y la cobertura de huevo.

Cuarto: Huevos

Al ser un alimento muy conocido, los huevos a menudo se pasan por alto. No sabía que los huevos también son uno de los alimentos tradicionales. Pueden aparecer fácilmente en la mesa del Festival de los Faroles porque la forma de los huevos es similar a un círculo, lo que tiene el significado inherente de redondez, belleza y plenitud.

Hay muchas formas de hacer huevos, así que no entraré en detalles aquí. Puedes freírlo, hervirlo, sofreírlo o comerlo según tu preferencia.

El quinto tipo: el pescado

El pescado no sólo se come durante el Año Nuevo, sino también en la mesa durante el Festival de los Faroles. Como dice el refrán: "No hay banquete sin pollo, ni mesa sin pescado". El pescado significa una vida próspera, como un pez en el agua, y muchos niños son bendecidos, por lo que comer pescado durante el Festival de los Faroles es auspicioso.

Hay muchísimas formas de cocinar pescado. Normalmente el pescado estofado es suficiente, 1. Primero, limpie el pescado, córtelo con un cuchillo de flores para que sea más fácil de saborear y déjelo marinar con salsa de soja, sal, vino de cocina y cinco especias en polvo. 2. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla verde picada y el ajo picado hasta que estén fragantes, agregar aceite de chile, salsa de ostras, salsa de soja, trece especias, salsa de chile rojo y un poco de sal, agregar dos tazones de agua y comenzar a guisar el pescado. 3. Cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Después de unos minutos, ponga a fuego alto para recoger el jugo lo más rápido posible, luego póngalo en un plato y espolvoree con cebolla verde picada.

Se han introducido las cinco cocinas tradicionales anteriores. Aparecen con frecuencia en las mesas del Festival de los Faroles, pero no todo el mundo los ha comido. ¿Cuáles has comido?