¿Qué son los vinos generosos?

El vino generoso es un tipo de vino al que se añade artificialmente brandy (no alcohol) durante el proceso de elaboración del vino para detener la fermentación antes de tiempo y aumentar el contenido de alcohol.

Los vinos generosos más famosos son el jerez español, el oporto portugués y el licor australiano. A juzgar por su contenido alcohólico, los vinos que suelen superar los 15 grados pueden clasificarse como vinos generosos.