¿Cómo hacer que las rodajas frías de raíz de loto sean blancas y crujientes?
Luego lo sacamos y lo sofreímos en agua hirviendo. Puedes sacarlo directamente después de un tiempo. Luego, prepara el chile con ajo y pimienta, agrega sal, vinagre balsámico, salsa de soya, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo y ajo picado, agrega un poco de agua y revuelve uniformemente. Vierta el jugo mezclado y revuelva uniformemente. ¡Tendrá semillas de loto crujientes y fragantes! ¡sabroso! ¡Muy delicioso!
Loto se refiere al alimento elaborado a partir de plantas de loto. Las diferentes partes del loto tienen diferentes nombres y todas pueden usarse como medicina. El tallo del loto se llama tallo de loto, las hojas se llaman hoja de loto y su pedículo, el núcleo del loto se llama semilla de loto, la cáscara se llama semilla de loto, el fruto es carne de loto o semilla de loto, el embrión se llama corazón de loto y el rizoma de loto se llama raíz de loto.
Introducción básica
La raíz de loto se originó en la India y posteriormente se introdujo en China. Durante las dinastías del Sur y del Norte, el cultivo de la raíz de loto era bastante común y tiene una historia de cultivo de más de 3.000 años. La raíz de loto se cultiva en todas las provincias del sur de mi país y hay dos variedades: raíz de loto de siete hoyos y raíz de loto de nueve hoyos. La raíz de loto de siete hoyos se cultiva ampliamente en Jiangsu y Zhejiang. Esta variedad tiene una textura excelente, rizomas gruesos, carne tierna, sabor dulce y crujiente y una blancura impecable.
La raíz de loto contiene almidón, proteínas, asparagina, vitamina C y oxidasa, y además tiene un alto contenido en azúcar. Además, las raíces de loto nacen del lodo y son impecables, rectas y no demasiado grandes. Han sido amadas por la gente desde la antigüedad.