¿Cómo hacer deliciosa la palometa congelada?
Ingredientes: aceite de curry, palometa, cebolla, cebolla verde picada, ajo picado, salsa de soja, sal, pimienta, glutamato monosódico.
Preparación: Distribuir uniformemente el aceite de curry sobre la palometa lavada, marinar con salsa de soja y sal durante más de 2 horas, cortar la cebolla verde y el ajo picado en un bol pequeño y reservar.
Echar en el aceite la cebolla y el ajo picado y sofreír, añadir la palometa y el adobo, sofreír el pescado, añadir un poco de cebolla, espolvorear con pimienta y glutamato monosódico.
Pregunta 2: ¿Cómo hacer palometa congelada? Los pimientos encurtidos salteados están riquísimos
Pregunta 3: ¿Cómo cocinar palometa? ¿No fresco, sino congelado? Ingredientes: 1 palometa (unos 600 g), 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 guindilla.
Ingredientes A: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre blanco, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco cocidas.
Método de trabajo
1. Lavar el pescado, secar el agua y hacer tres o cuatro cortes diagonales en ambos lados del pescado.
2. Retire las semillas del pimiento, pique la cebolla y corte el ajo y reserve.
3. Calienta 2 cucharadas de aceite en la olla, agrega el pescado, fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, luego vierte los ingredientes preparados A, cebollas verdes ralladas, pimientos rallados y ajo rallado, y cocina a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que se seque la sopa.
Pregunta 4: Cómo preparar palometa dorada congelada para comer palometa dorada estofada;
Ingredientes: 2 palometas, 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian, 1 cucharada de salsa de fideos dulces, arroz rojo 1 pimiento, 1 ajo verde, 30 g de cebolla, jengibre, ajo picado, 5 g de salsa de soja, 20 g de azúcar, 5 g de vinagre, 15 g de vino de cocción.
Práctica:
1. Lavar la palometa, escurrirla y cortarla en dos rodajas.
2. Poner la olla al fuego, añadir aceite hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura, sofreír brevemente la palometa, retirar y controlar el aceite y reservar.
3. Deje el aceite base en la olla, agregue la pasta de frijoles Pixian, saltee con aceite rojo, agregue el jengibre, el ajo y la cebolla verde picada. Cuando esté fragante, agregue la palometa, la salsa de soja y el vino de cocción. , salsa de fideos dulces y azúcar, vinagre y una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento, espolvorear con cebolla verde picada y pimiento de arroz rojo antes de servir.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer palometa congelada? Como está congelado, no se considera cocinar al vapor, porque el pescado al vapor no sabrá bien sin agua. Se recomienda utilizar asado y guisado en seco. El sabor agridulce de la palometa realmente no es delicioso. Primero, limpia la preciosa palometa. Luego marinar con vino de cocción, sal y un poco de salsa de soja. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de ají. La palometa es generalmente fina y se puede cocinar en diez minutos. Saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue un poco de ajo (porque está congelado, puede estar fresco sin agregar ajo). Luego agregue una pequeña cantidad de trece especias, chile (si no está disponible, estofado en salsa marrón) y azúcar (si le agregas menos azúcar y más chile, sofreír en seco). Pasados los 30 segundos añadimos sal, un poco de salsa de soja, un poco de vino de cocción y vinagre. Después de que estas sopas se hayan mezclado bien, agregue suavemente la palometa y cocine a fuego lento durante 3 minutos. En este momento, se agregará una pequeña cantidad de sopa a la palometa. No importa, sigue siendo fuego medio. Transfiera con cuidado la palometa al otro lado y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. En este momento puedes cortar un poco de cilantro en polvo. Cuando regreses, reduce el fuego a medio y ajusta la sopa a tu gusto. No se recomienda agregar almidón. Ok, ya salió una deliciosa palometa a la parrilla~
Pregunta 6: ¿Cómo preparar pescado rojo congelado, cocinarlo al vapor o hervirlo en sopa?
Pregunta 7: Palometa congelada al carbón. El pescado congelado también sabe muy bien.
1
Pompano
2
Panceta de cerdo, cebolla, jengibre, ajo y pimiento rojo
Tres
Lavar la palometa, quitarle las impurezas de la panza y cruzar el pescado por ambos lados.
Cuatro
Picamos la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo, cortamos la panceta en dados y reservamos.
五
Añadir aceite a la olla y sofreír el pescado.
Seis
Después de calentar el aceite, limpie el agua del cuerpo del pescado y luego colóquelo en la sartén de aceite para freír.
Siete
Freímos hasta que estén dorados y sacamos.
Ocho
Dejar el aceite en la olla, añadir la panceta de cerdo cortada en cubitos, sofreír a fuego lento y ventilar el agua y el aceite de la carne.
Pregunta 8: ¿Cómo congelar la palometa plateada? Congele rápidamente la palometa plateada o descongélela. Estofado en teriyaki, queda más delicioso.
Método de trabajo
1
Descongelar y limpiar la palometa plateada ultracongelada,
2
Hacer Algunos rasguños en el cuerpo. Usa un cuchillo para cortar algunas cebollas, jengibre y ajo.
Tres
Freír el pescado en la sartén de aceite.
Cuatro
Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y añade agua a fuego lento.
五
Ten cuidado con el guiso y no dejes que se seque.
Seis
Dar la vuelta y cocinar a fuego lento hasta que la sopa se seque.
Pregunta 9: ¿Cómo cocinar los filetes de palometa congelados que compramos en el supermercado, secos o crudos, espesados y fritos directamente?