¿Qué tipo de azúcar es adecuado para elaborar enzimas?
Instrucciones:
1. Lavar el recipiente con agua tibia hervida y secarlo bien.
2. Escoge manzanas frescas.
3: Lavar bien las manzanas con agua añadida con harina y secarlas.
4: Lavar bien los limones con agua añadida con harina y secarlos.
5: Descorazonar y cortar la manzana en trozos.
6: Cortar el limón en rodajas finas.
7: Preparar el azúcar.
8: Extiende una capa de azúcar blanca en el fondo del recipiente, y luego una capa de manzanas.
9: Repite el paso "8" y pon rodajas de limón en la capa superior.
10: Espolvoreamos azúcar sobre las rodajas de limón.
11: Cierra la tapa (se ve un poco llena).
12: Al día siguiente, el azúcar se ha derretido.
13. Mientras esperas la fermentación, las frutas flotarán. Coge la botella y agítala todos los días para asegurar que las manzanas y los limones queden cubiertos de almíbar.
14: Un mes después, la fermentación enzimática se completa y se pueden ver pequeñas burbujas similares a champán en la botella.
15: En este momento, la enzima se puede filtrar. .
16: Ponlo en un recipiente de vidrio con cierre hermético y mantenlo sellado.
17: Al beber, verter en el vaso un poco de enzima.
18: Según preferencia personal, diluir con agua tibia y beber.