¿Cómo hacer delicioso pescado congelado? ¿Cómo descongelar pescado congelado rápidamente?

1. Cómo hacer un delicioso pescado congelado

(1) Pescado cocido a la cerveza:

Calentar el aceite en la sartén, poner el pescado cuando el aceite esté caliente y use fuego lento o medio. Freír el pescado alternativamente hasta que esté dorado, colocar en un plato y reservar. Caliente el aceite en una sartén, saltee las cebolletas, las rodajas de ajo o el ajo picado, las rodajas de jengibre, etc. hasta que estén fragantes. Agregue la cantidad adecuada de agua, agregue la pasta de frijoles, el vino de cocción, la salsa de soja oscura, el vinagre y el azúcar para hacer un jugo. Introduzca el pescado y cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Por lo general, cuanto más largo sea el tiempo de cocción a fuego lento, después de cocinar el pescado, agregue cebollas verdes, cilantro, etc.

(2) Pescado frito

Ingredientes: cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja. Lave el pescado y use un cuchillo para hacer tres o cuatro cortes pequeños en ambos lados del pescado para marinarlo y realzar el sabor. Después de marinarlo durante quince minutos, enrolle el pescado en los fideos unas cuantas veces y fríalo en el. Por último, lo sofreímos y lo ponemos en un plato.

(3) Pescado agridulce

Poner aceite en la olla, freír el pescado hasta que la piel quede bien firme, retirarla, poner el pescado en un plato, ponerlo en una Vaporera para vaporizar el jugo, sácalo y resérvalo. Picar el ají verde y el ají rojo remojado; poner aceite en la olla, agregar los berros y el ají remojado picado, el ají verde picado y sofreír hasta que esté fragante. Sofreír el jengibre y el ajo picado hasta que estén fragantes. hasta que hierva agregue la sal, la salsa de soja, el vinagre y el chile remojado. Triture las verduras verdes, agregue el almidón húmedo para reducir el jugo y el aceite brillante, agregue la esencia de pollo, espolvoree con la cebolla verde picada, vierta el jugo en el plato de pescado y sirva. .

2. Cómo descongelar pescado congelado rápidamente

Coloca el pescado congelado en agua limpia, agua a temperatura ambiente, no agua caliente, lo suficiente para cubrir todo el pescado. Este es el más simple, pero la velocidad de descongelación es relativamente lenta. Agregar suficiente agua al pescado congelado y luego agregar una cantidad adecuada de sal también puede acelerar el proceso de descongelación.