¿Comer fideos agridulces puede ayudarte a perder peso?

Durante el período de pérdida de peso, puedes comer algunos fideos agrios y picantes con moderación.

Al perder peso, limite las calorías totales. Perderá peso sólo si ingiere menos calorías de las que quema. Por tanto, el principio general es una dieta baja en grasas, porque la grasa es el nutriente con mayor cantidad de calorías y comer una pequeña cantidad puede provocar un exceso de calorías. Los fideos agridulces son un alimento a base de carbohidratos y se agregará más grasa durante el proceso de producción, principalmente en la sopa. Por lo tanto, se recomienda comer solo los fideos y evitar beber la sopa.

Además, a la hora de perder peso es necesario tener una nutrición equilibrada, siendo también muy flexible la elección de alimentos específicos. Puedes comer más alimentos con menos calorías, como verduras. Pero incluso si ingiere ocasionalmente alimentos ricos en calorías como alimentos fritos o carnes grasas en pequeñas cantidades, siempre que no se excedan las calorías totales, no afectará el efecto de pérdida de peso. Pero si comes demasiados fideos agrios y picantes durante mucho tiempo, definitivamente aumentará la obesidad.

La cultura gastronómica de los fideos agrios y picantes

Los fideos agrios y picantes son populares en Chongqing, Sichuan y Guizhou. Sus características son "adormecedoras, picantes, frescas, fragantes, ácidas, aceitosas pero no grasosas". Hay dos tipos de fideos agrios y picantes: uno es el "fideo de agua", que se elabora con almidón de camote; el otro es el "fideo seco", que consiste en fideos secos procesados ​​para obtener fideos. Debido a que los fideos agrios y picantes hechos con fideos secos son simples y convenientes, generalmente se usan fideos secos. Sin embargo, la operación de preparación del gouache es más complicada.

Las características básicas de los auténticos fideos agrios y picantes son: en primer lugar, los fideos deben ser suaves y duros, suaves y enérgicos, y de apariencia cristalina, en segundo lugar, deben tener un sabor entumecido, picante, fresco y fragante; Sopa agria y no grasosa significa adormecedor pero no amargo, picante pero no seco, fresco y puro, agrio pero no espasmódico, fragante y fuerte con regusto interminable, fragante pero no grasoso.

Enciclopedia Baidu: Fideos amargos y picantes (nombre del bocadillo de Sichuan)