Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Por qué el té Liubao puede eliminar la humedad y nutrir el estómago y se puede beber durante la noche?

¿Por qué el té Liubao puede eliminar la humedad y nutrir el estómago y se puede beber durante la noche?

En la "Crónica del condado de Cangwu" escrita por Tongzhi en la dinastía Qing está registrado: "Hay muchas ciudades productoras de té, incluido Liubao, con un sabor fuerte y sin cambios noche tras noche". característico del "no de la noche a la mañana". La razón por la que el té Liubao permanece sin cambios durante la noche es enteramente por su proceso de producción.

El té Liubao es un té postfermentado, que se elabora mediante enverdecimiento, enrollado, apilamiento, secado, cribado, esterilización a alta presión y envejecimiento. Dado que la fermentación en pila utiliza el jugo del té mismo para la fermentación, destruye la clorofila mediante calor húmedo, promueve la transformación del contenido y produce un "pigmento marrón del té" con una fuerte capacidad antioxidante, que limita el deterioro (proceso de oxidación) del té. sopa y tiene efecto de conservación natural. Y después de que el té Liubao se elabora en jugo de té, el proceso de fermentación de la esencia de la sustancia del té continúa en la sopa. Por lo tanto, el té Liubao no sólo se puede beber durante la noche, sino que también el color de la sopa es más rojo y el sabor del té es más puro y dulce.

Debido a que el té Liubao se origina en Guangxi, que tiene una alta humedad, los árboles de té Liubao se han sometido a procesos de vaporización, secado y otros procesos de fermentación para adaptarse al medio ambiente durante miles de años y tienen la capacidad de resistir " humedad". , tiene el efecto de eliminar el calor y secar la humedad, y es muy útil como antipirético, afrodisíaco y eliminador de la humedad.

Puede encontrar información más detallada sobre Liubao Tea en el sitio web de Liubao Tea House. ¡Esperamos adoptarlo!