¿Qué condimentos se utilizan para condimentar más fragantes las ensaladas frías?
Si quieres que tus platos fríos sean refrescantes y deliciosos, en comparación con los diversos condimentos actuales, el condimento tradicional más indispensable es el aceite de sésamo. El aceite de sésamo no sólo mantiene el sabor y la nutrición del plato, sino que también aumenta el sabor.
Salsa fría universal:
Ingredientes: una cucharada de aceite de sésamo, tres cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vinagre de arroz, una cucharada de aceite y la cantidad adecuada de azúcar.
Ingredientes adicionales, cantidades adecuadas de cilantro, ajo, mijo, pimienta en polvo y maní triturado.
Cómo hacer ensalada fría para todo uso:
Pasos:
Paso 1 Salsa picante (ensalada fría): Prepara un bol pequeño y añade: ajo picado , cebolla verde picada, semillas de sésamo, mijo, granos de pimienta, pimienta en polvo y chile en polvo, agregue aceite caliente a la sartén y saltee hasta que esté fragante; Agregue la salsa para condimentar: sal fina, salsa de soja ligera, vinagre maduro, salsa de ostras, azúcar blanca, aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
Paso 2. Salsa Fría (Ensalada Fría): Preparar un bol pequeño y poner: ajo picado, chalota, mijo, pimienta, ají seco, fideos con chile, semillas de sésamo blanco y negro, maní picado, Calienta el aceite en una olla, vierte la salsa de soja y mezcla uniformemente. Agregue la salsa para condimentar: sal fina, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vinagre balsámico, aceite de sésamo, aceite de pimienta de caña, azúcar blanca, pasta de maní y sésamo, revuelva uniformemente.
3. Salsa Mixta Liangpi (Mezcla de piel fría) Preparar un bol pequeño y poner: salsa de maní y sésamo 2 cucharadas de salsa de soja light 2 cucharadas de vinagre maduro 1 cucharada de pimienta en polvo media cucharada de azúcar blanca media cucharada de sal un poco mostaza un poco de aceite de sésamo media cucharada de aceite rojo 1 cucharada, mezclar bien.
4. Salsa fría (mezclada con espinacas): Prepare un tazón pequeño y agregue: rodajas de ajo, chiles secos, cebolletas picadas, semillas de sésamo, pimientos de mijo y maní triturado. Calienta el aceite en la sartén y vierte tres veces para sofreír hasta que esté fragante. Agregue la salsa para condimentar: una cantidad adecuada de sal fina, un poco de azúcar, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, salsa de ostras, aceite de sésamo y revuelva.
5. Salsa Fría (Pepino) Preparar un bol pequeño de salsa fría: poner en un bol pequeño el ajo picado, el pimiento verde y rojo picados y añadir el aceite caliente. Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar y un poco de aceite de sésamo. Vierta el pepino (que ha sido marinado con sal) y revuelva uniformemente.