¿Cómo hervir primero las gambas y luego freírlas?

3 taeles de camarones

Condimentos

1 cucharada de miel 3 cucharadas de media azúcar

3 cucharadas de agua 300 ml de aceite de cocina (Dosis real: 20 ml)

Pasos para los Camarones Lingote de Plata

1 Hervir el azúcar y el agua en una sartén antiadherente hasta que aparezcan burbujas grandes, agregar la miel y continuar cocinando. hasta que el almíbar adquiera un color ámbar claro.

2 Lavar los langostinos, cortar con un cuchillo desde el abdomen, un poco profundo, desde la cabeza del langostino hasta la cola; olla, la temperatura del aceite es del 80% (240 grados) (izquierda y derecha), agregar los camarones y freír hasta que cambien de color, escurrir el aceite y luego freír nuevamente

3. -Sartén, poner el almíbar y calentar, agregar la mitad del almíbar y el vinagre blanco, revolver uniformemente y poner. Agrega los camarones, revuelve bien y cubre con salsa de azúcar.

4. Si la temperatura de cocción en casa es baja y el cárter de aceite es pequeño, puedes freírlo varias veces, de lo contrario, agregar una gran cantidad de camarones a la vez hará que la temperatura del aceite baje instantáneamente. y no se logrará el efecto de una deshidratación rápida;