¿Cómo comer tofu con leche en Mongolia Interior? ¿Cuántas maneras de comerlo?

Saca el tofu con leche del frigorífico, mételo en una bolsa de plástico y caliéntalo en el microondas durante 2 minutos.

Sácalo y córtalo en rodajas de 2cm*2cm mientras está caliente.

Pon las claras en un recipiente de acero inoxidable sin agua y sin aceite, y utiliza una batidora eléctrica para batirlas a velocidad alta hasta que no caigan en los palillos. Tome un chasis de plataforma.

Hijo, espolvorea con almidón seco, aplica una capa de almidón uniformemente en cada lado del tofu con leche y retira el exceso de almidón.

Pon 2/3 del aceite en una cacerola pequeña para leche, caliéntala a fuego medio hasta que esté 70% caliente, utiliza palillos para mojar el tofu de leche en la clara, para que la clara quede uniforme. Se envuelve, se pone en la cacerola de aceite y se fríe brevemente, se voltea rápidamente con palillos, se pone a fuego alto y se fríe hasta que se dore, se retira y se escurre el aceite. Espolvorea un poco de azúcar y come.