¿Cómo cepillar el fondo de una olla de carne?

Materiales de preparación: Carne de res: 1000 g, rábano blanco: 500 g, pimienta de Chaotian: 6, aceite de cocina 2113: 20 ml, chile en polvo: 5 g, agua: 1000 ml, pimienta: cantidad adecuada, anís estrellado: cantidad adecuada. cilantro: 2 tallos, jengibre: 1 trozo pequeño, 5261 ajo: 5 dientes, anís estrellado: 5, salsa de soja: 10 ml, sal: 8 g, azúcar: 5 g, vino de cocción: 5 ml. 4102

1. Cortar la carne en trozos, lavarla con agua limpia, escurrirla y reservar.

2. Lavar, pelar y cortar en trozos el rábano blanco, lavar el pimiento, lavar el pimiento, lavar el anís estrellado, lavar el cilantro, lavar y trocear el jengibre, lavar y trocear los ajos y cuajar. aparte.

3. Calentar el aceite en una sartén, añadir la pimienta de Chaotian, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, las rodajas de jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Agrega la carne picada, luego agrega todos los condimentos en secuencia y sofríe unas cuantas veces.

5. Después de freír, vierta en otra olla, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue el rábano blanco y el cilantro y comience a enjuagar.