¿Cuáles son las introducciones detalladas sobre el queso?
1. Mozzarella
El queso mozzarella se elabora con leche de búfala en el sur de Italia. Tiene una textura suave, un sabor suave y ligero y un contenido en grasa del 45%. Un queso bajo en grasas y que tiene un notable efecto hilado después del calentamiento, se ha convertido en una de las materias primas indispensables para la elaboración de pizza.
2. Queso cheddar
El queso cheddar, también llamado queso cheddar y queso cheddar en el Reino Unido, es un queso duro de leche entera producido en Cheddar, condado de Somerset, Reino Unido. tiene una larga historia. Es el queso más producido del mundo, con un contenido de grasa del 45-50% y un sabor que va del suave al picante. El color es blanco o dorado y la estructura es fina. Elaborado con leche entera, es uno de los quesos más básicos y también es extremadamente versátil, ya que puede reemplazar casi cualquier queso en el proceso de cocción, desde salsa hasta salsa de queso y horneado.
Existen muchas clasificaciones del queso cheddar, pero actualmente hay dos comunes en China, uno es el cheddar amarillo y el otro es el cheddar azul. Cheddar amarillo, también conocido como "queso de ratón", es el nombre general del queso americano (porque a los estadounidenses les encanta comerlo). Es un queso amarillo sin procesar y con una crianza mínima de un año. Probablemente porque la palabra "ratón" suena desagradable, difícilmente se puede encontrar la etiqueta del queso de ratón en los supermercados y su sustituto es el queso cheddar amarillo. Blue Cheddar se diferencia del queso cheddar común en que contiene queso azul para darle un sabor único. En cuanto a su uso, no se diferencia del queso cheddar común.
3. Queso crema
El queso crema es un queso graso inmaduro procedente de todo el mundo, su contenido en grasa puede superar el 50%. Sabor suave y textura delicada. La identidad del producto se sitúa entre el queso y la nata. Como tampoco requiere ningún proceso de elaboración, también puede considerarse como una especie de "queso fresco". La diferencia es que este tipo de queso también se mezcla con nata fresca (nata) o una mezcla de nata fresca y leche, por eso se llama Queso Crema. El queso fresco puede absorber fácilmente otros sabores y volverse rancio después de abrirse, por lo que debe ser así. comido lo antes posible. El queso crema es un ingrediente indispensable en la tarta de queso. Además de usarse como ingrediente culinario, lo mejor es probar su sabor original. Puede combinarse con mermelada, miel, frutas o agregarse con diversas hierbas occidentales, cebollas, etc.
4. Mascarpone
5. Queso Biran
6. Queso parmesano
7. Queso Camembert
8. p>9. Azul Beenleigh: Reino Unido
10. Esnom
11. Gorgonzola
12. Queso Bredbrisse
13.