¿Cómo hacer deliciosa la ensalada de aleta de tiburón?

Prefacio

Alguien debería reírse después de leer el título. Puedes comer aleta de tiburón por 2 yuanes. Sí, yo tampoco lo creo. El mercado húmedo está realmente en auge. El dueño de un puesto me dijo que mezclan más de diez kilogramos todos los días y los venden. Hace unos días fui al mercado de verduras y encontré algunos productos semiacabados empapados. Descúbrelo, lo compré y lo probé. El dueño del puesto dijo que costaba 4 yuanes por malicioso. Después de regresar y estudiarlo detenidamente, descubrí que el sabor y la apariencia eran casi los mismos que los reales. Lo que parece una aleta de tiburón probablemente esté hecho de almidón o agar. Sí, una aleta de tiburón real definitivamente no será tan barata, pero como la gente la llama aleta de tiburón, llamémosla también aleta de tiburón. No sé si esto tiene algún ingrediente químico y no sé si consumirlo en exceso causará daño al cuerpo.

Materiales

Ingredientes principales: 250 g de aleta de tiburón, 50 g de pepino, 20 g de zanahorias;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, aceite de sésamo Cantidad adecuada de ajo

Aleta de tiburón fría

1

Blancar la aleta de tiburón, sacarla, escurrir el agua y reservar

2

Triturar las zanahorias y los pepinos y reservar. La cantidad no debe ser muy grande.

3

Pica los ajos y mezcla todos los condimentos

4

Mezcla bien la aleta de tiburón y la zanahoria y los pepinos rallados

5

Vierta el condimento sobre la aleta del tiburón y mezcle bien

Consejos

Texto de Baidu: Según los expertos, las aletas de tiburón artificiales hechas con agar-agar como materia prima principal a menudo pueden ser falsas si están aromatizados y cocinados adecuadamente; en cuanto a mezclar aletas de tiburón artificiales con aletas de tiburón reales, es aún más complicado, no es algo que los comensales comunes y corrientes puedan identificar. ¿Cómo identificarlo?

1. Las alas postizas no son resistentes al fuego. Aunque tienen forma de aguja gruesa, se pueden hervir hasta quedar blandas en poco tiempo. Saben a gelatina y se rompen al morderlas; las alas son refrescantes y elásticas.

2. Pon las pseudoalas en tiras sueltas sobre la mesa, frótalas con los dedos y caerán objetos parecidos al arroz, mientras que las alas reales tienen fibras elásticas.

3. Las alas falsas son fáciles de romper cuando se tiran con la mano, mientras que las alas reales requieren fuerza para romperse.

4. Las agujas de las pseudoalas son particularmente claras como el cristal después de remojarlas en agua.

Otro punto importante es que no habrá pastel en el cielo. Si el precio es demasiado barato, definitivamente no podrás comer aletas de tiburón reales.