¿Cómo hacer cabeza de pescado a la pimienta picada para que quede más deliciosa? ¿Cómo hacer cabeza de pescado a la pimienta picada?

1. Ingredientes: 1 cabeza de pescado, 10 g de cebolla verde picada, 300 g de jengibre, 150 g de cebollino, la cantidad adecuada de pimiento picado, la cantidad adecuada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y 150 g de cerveza. .

2. Quitar las escamas de la cabeza del pescado, partirla uniformemente por la parte posterior, quitarle las branquias y la membrana negra, lavarla con un cuchillo de media luna, meter en la cabeza el jengibre, el cebollino y la cabeza del pescado. agua y dejar en remojo durante 15 minutos.

3. Coloque el pescado con la cabeza hacia arriba en un plato, aplique salsa de ostras, glutamato monosódico, cerveza y luego agregue pimienta picada.

4. Voltee el pescado con la cabeza hacia abajo, aplique uniformemente los condimentos anteriores, vierta la salsa de soja del pescado al vapor y colóquelo en la vaporera para cocinar al vapor hasta que esté cocido.

5. Espolvorear con cebolla verde picada, verter aceite caliente y limpiar el borde del plato.