¡Explicación detallada del té Kung Fu! 【Enciclopedia de la vida】
Fórmula de cuatro caracteres: pequeño, poco profundo, delgado, blanco. Pequeño es un pequeño sorbo; el agua poco profunda no sale del fondo; se utiliza un color blanco como el jade para resaltar el color de las hojas de té, para que pueda tener fragancia.
※Lanza de arena:
La más famosa fabricada en Fengxi, Chaoan, se conoce comúnmente como "tetera". Está hecha de arena y barro y es muy ligera. Después de que el agua hierva, la tapa pequeña se inclinará automáticamente y emitirá una serie de sonidos. El agua en este momento es la adecuada para preparar té.
Remojar como desees. ※:
La gente moderna ha inventado un dispositivo para hervir agua que es más rápido y más conveniente que el horno de aire.
※ Tapa del cuenco:
La tapa del cuenco utilizada para preparar té se utilizaba para preparar té perfumado y Anxi Tieguanyin, pero ahora ya no está limitada. Cuando está en uso, se puede utilizar para preparar té o beber directamente de una taza de té.
※Receta de té:
Instrumentos para medir, utilizar cobre, hierro, cáscaras de bambú, cucharas, palillos, etc. Aproximadamente un litro de agua hirviendo, use una cuchara cuadrada de una pulgada para medir el té en polvo. Pero si te gusta un sabor más ligero, puedes reducirlo y si te gusta un sabor fuerte, puedes aumentarlo.
※Tetera:
Hay cuatro criterios para elegir una tetera de arcilla morada: pequeña, poco profunda, limpia y vieja. Tan pequeño como una naranja, tan grande como una naranja. Lo más importante es "la maceta debe ser pequeña pero no grande, poco profunda pero no profunda". Porque cuando envejeces, no tienes tiempo.
※Chahai:
También conocida como taza pequeña o taza justa. Una tetera abierta con forma de asa. Para evitar una densidad desigual, primero vierta la sopa de té en el mar de té y luego divídala en tazas, y al mismo tiempo, los residuos del té y el té en polvo precipitarán.
※Bandeja de té:
Se utiliza para contener tazas de té. La fórmula más importante de cuatro caracteres es: ancha, plana, liviana y blanca. Es para complementar las tazas de té y teteras y hacerlas hermosas.
※Loto del té:
En la antigüedad, se llamaba té y era un recipiente para contener las hojas de té. Está hecho de bambú, madera, cerámica, porcelana, estaño, etc. También se puede utilizar para comprobar muestras de té seco y conservar muestras de té.
※Cucharadita:
Coger el té de la tetera o tetera. Proporciona comodidad para toda la preparación de té elegante y exquisita.
※Horno de aire:
Es de cobre o hierro, o de barro. Tiene forma de trípode con tres patas debajo. La pared del horno tiene un espesor de 3 minutos, la parte superior tiene un borde de 9 minutos de espesor y el borde de 6 minutos de ancho está en el interior de la pared del horno, para que el lodo pueda adherirse a la pared de la cámara.
※Copa olfateadora:
Instrumento que se utiliza para oler la fragancia que queda en el fondo de la taza. Después de verter la sopa de té en la taza, sostén la taza cerca de tu nariz con ambas manos y huele el aroma. Frote la copa de incienso por ambos lados para oler la fragancia.
※Tetera:
Se utiliza para almacenar té, apta para uso doméstico u oficina.
※Té con fugas:
Se utiliza para colocar la boquilla para ampliar el área de la boquilla al colocar las hojas de té y evitar mejor que las hojas de té salpiquen.
Saca la bandeja del té. ※:
Los utensilios que se utilizan para sostener las tazas de té al servir té son más higiénicos y educados que entregar el té directamente a los invitados.
※Fregadero:
Almacenamiento de aguas residuales, restos de té, etc. En el proceso de hacer té. Cuando no haya cubos de basura ni bandejas de té, utilice tanques de agua para recoger las aguas residuales y los residuos de té. Sin embargo, la capacidad del tanque de agua es limitada y debe limpiarse a tiempo.
Paño de cocina. ※:
El juego de té se puede mantener limpio en cualquier momento y las dos piezas se utilizan alternativamente para limpiar el juego de té.
※Té para lavar:
Con forma de cuenco grande, se presenta en multitud de tonalidades y colores. Definitivamente hay tres tipos de té Kung Fu, uno para hacer tazas, otro para hacer ollas y otro para contener el agua en la taza y el té preparado.
※Filtro:
Hecho de cobre forjado, que se adhiere fácilmente al musgo y la suciedad, facilitando la eliminación de las impurezas del té. El hierro es oxidado y astringente, lo que afecta el sabor. del agua.
※Posavasos:
También conocidos como portavasos, se utilizan para colocar tazas de té, tazas de incienso y tazas de té para evitar que el agua de la taza de té y el fondo de la taza salpique. la mesa.
※Aguja de té:
Una herramienta especial para presionar el té Pu'er, que puede mantener la integridad de la barra de té y reducir la rotura de las hojas de té.
※Cuchillo de té Pu'er:
Un juego de té necesario para beber té Pu'er. Se utiliza para descomponer el té de pastel Pu'er Qizi, el té de ladrillo y el té Tuo. y otros tés prensados.
※Portavasos:
Se utiliza para colocar tazas de té, frascos de perfume y tazas de degustación de té para evitar que el agua de la taza de degustación de té y el fondo salpique la mesa.
※Clip para té:
Se utiliza para sujetar el juego de té durante el proceso de lavado de la taza en lugar de utilizar las manos directamente. También es muy conveniente para vaciar el agua del interior. .
※Cubo para aguas residuales:
Conectado a la bandeja de té, se utiliza para contener las aguas residuales durante el proceso de preparación del té y colocar los residuos del té preparado.
※Funda:
También conocida como gato, se utiliza para colocar la tapa durante el proceso de preparación del té.
※Con columnas:
Hay camas o estanterías de madera o bambú, y también hay pequeños armarios de bambú, algunos de los cuales se pueden abrir y cerrar, pudiendo también estar pintado. Se utiliza para almacenar y exhibir todos los electrodomésticos.
※Taza de vidrio o porcelana:
Adecuada para hojas de té que se pueden preparar directamente y observar "Teamo", como algunos té amarillo y té verde.
Cazuela Al Horno. ※:
Se utiliza para tostar hojas de té para eliminar la humedad y el olor. Generalmente se utiliza para aplicar tierra y arena en el interior del Dahongpao. El interior de la olla es fácil de moler y limpiar, mientras que el exterior es áspero debido a la arena y absorbe fácilmente el calor.
Botellas y cuencos de agua. ※:
Se utilizan para almacenar agua para preparar té. La botella de agua, el adorno para el cuello y el hombro, el fondo plano, el asa, la porcelana bisque azul y blanca es lo mejor. También hay una especie con cuello y boca, decorada con un dragón, por lo que también es bueno llamarlo dragón.
※Pluma estilográfica:
Como su nombre indica, se utiliza para el mantenimiento de la tetera. En la antigüedad, se llamaba madera de cornejo "atada", que se ataba firmemente con fibra de palma y se le daba una forma grande para usarla como pincel para escribir.
※Tapete de té:
Es más pequeño que la bandeja de té y sirve para hacer teteras. También hay de varios estilos, pero en definitiva debe ser "ligero en verano y". oscuro en invierno". A finales del invierno, vierte más agua hirviendo al vaciar la lata, para que el té no se enfríe fácilmente.
1. Juego de Té
Antes de preparar té, vierte agua hirviendo en una sopera o tetera, lo que no solo puede limpiar el juego de té, sino también aumentar la temperatura del juego de té. para que pueda resaltar plenamente el color del té, la esencia, el aroma y el sabor.
En segundo lugar, lava la taza
Usa la taza para lavar.
En tercer lugar, compre té
Si pone la tapa en la taza, puede usar el té directamente para preparar té. La cantidad de té depende del té preparado y del gusto personal. Cuando uses una tetera de arcilla púrpura, es posible que necesites usar un colador de té para ayudar a preparar el té y luego golpear la tetera de arcilla púrpura con las manos para colocar las hojas de té de manera uniforme.
Cuarto, lavar el té
El té es un producto agrícola, por lo que aunque es necesario lavar las hojas de té, solo es necesario verter agua en las hojas de té y escurrirlas inmediatamente.
verbo (abreviatura de verbo) rociar agua
Lo más importante a tener en cuenta al llenar agua es la temperatura del agua, porque diferentes tés requieren diferentes temperaturas del agua. Si desea refrescarse, es posible que desee utilizar una taza de té de mar/feria para refrescarse. Al llenar la taza con agua, puedes aumentar la temperatura para hacer bollos de té. No vierta agua en la tetera demasiado rápido para evitar que las hojas de té salgan corriendo de la tetera. Después de agregar agua hirviendo, la alta temperatura hará que la tetera de arcilla púrpura produzca espuma, que se puede limpiar suavemente con la tapa de la tetera de arcilla púrpura.
6. Remojar
La tapa se puede utilizar para voltear las hojas de té cuando se remojan en el recipiente para que se extiendan más fácilmente. Al preparar con una tetera, puede utilizar un hervidor de agua caliente para utilizar el calor y expulsar el sabor del té desde el exterior hacia el interior. Las teteras de vidrio no son adecuadas.
7.
A la hora de servir té, puedes verterlo primero en el mar de té y luego en la taza. También puedes verterlo directamente en la taza. Primero, coloque las tazas de manera ordenada y vierta el té de manera circular (también llamado Patrulla de la ciudad de Guan Gong), de modo que cada taza se llene uniformemente hasta que caiga cada gota (también llamados Soldados de Han Xin), de modo que el color de cada taza sea Lo mismo que el té. La concentración de fragancia puede ser igual. Al servir, el asa de la tetera debe hundirse (es decir, la tetera debe caer naturalmente, la muñeca debe estar levantada y el codo debe hundirse) y el movimiento debe ser natural y cómodo. Si el té no le resulta suave, puede utilizar Chatong. ?