¿Cómo comer carne de conejo? ¿Cómo cocinar? Esa forma de comer es sencilla y deliciosa.
Ingredientes
1 pata de conejo, media cebolla, 2 pimientos, 10 guindillas secas, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 azúcar cucharadita, anís estrellado 1 y pimienta 10.
Método de trabajo
1. Congelar las patas de conejo y sacar los cubitos de hielo para su uso posterior.
2. Una vez descongeladas, retiramos los huesos de las patas de conejo y las cortamos en trozos.
3. Añade una cucharada de vino de cocción y deja marinar durante unos 15 minutos para quitar el olor a pescado.
4. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. Poner a fuego medio, añadir la carne de conejo, sofreír rápidamente hasta que cambie de color y cocer una cucharada de vino de cocción por segunda vez para quitar el olor a pescado.
5. Continúe agregando las cebollas y los pimientos, rocíe con salsa de soja y revuelva uniformemente.
6. Añade un poco de azúcar para potenciar el frescor, añade sal al gusto y sirve.
Carne de Conejo Estofada
Ingredientes
2 libras de carne de conejo, 1 libra de castañas de agua, 2 trozos de ajo, 2 rodajas de leche sureña, 2 cucharadas de salsa de champiñones, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de cinco especias en polvo y un trozo grande de jengibre.
Método de elaboración
1. 2 libras de carne de conejo, lavar y trocear, escurrir.
2. Pela un trozo de jengibre y aplástalo. Pelar las herraduras y cortarlas por la mitad. Cortar el ajo en trozos pequeños.
3. Condimento: 1 cucharada de cinco especias en polvo, 2 cucharadas de salsa pilar, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 trozos de leche sureña, agrega agua para hacer el condimento.
4. Después de dejar volar la carne del conejo en el agua, lavar la espuma con agua y escurrir el agua.
5. Calentar la sartén con aceite y sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes.
6. Añade la carne de conejo y sofríe durante 1 minuto.
Rocíe el vino de cocción
Vierta los condimentos
9. Continúe salteando durante 2 minutos.
10. Añade agua a la herradura para que el agua no penetre en los fideos de carne de conejo. Después de que hierva el fuego, pasar a fuego medio-bajo durante 1 hora. Este tiempo dependerá de la temperatura de tu propia estufa. De todos modos, es necesario que el agua esté hirviendo para que la carne de conejo al guisarse quede riquísima.
11. Cuando la carne del conejo esté crujiente, añadir las láminas de ajo y reducir el jugo a fuego alto.
Carne de conejo asada
Ingredientes
Ingredientes: 1500 gramos de carne de conejo.
Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, canela, anís estrellado, pimienta de Sichuan y piel de mandarina.
Método de trabajo
1. Primero lavamos la carne del conejo y la cortamos en trozos grandes.
2. Poner en la olla la carne de conejo aguada, verter agua sin tapar la carne de conejo.
3. Añade la cantidad adecuada de jengibre, canela, anís estrellado, granos de pimienta y piel de mandarina.
4. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento durante unos 45 minutos. Agregue la cantidad adecuada de vino de arroz, salsa de soja y sal y continúe cocinando durante 60 minutos.
5. Cuando la carne del conejo esté cocida, escurrir la sopa. Retirar, dejar enfriar, cortar en trozos pequeños y colocar en un plato.
Los tres métodos son deliciosos, solo depende del sabor que te guste. . . \(^o^)/~