Seis recetas sencillas y deliciosas para una sola persona
Ejercicio:
1 Añade un poco de almidón a medio bol de agua y remueve uniformemente, bate los huevos y reserva (puedes añadir un poco de sal)
<; p>2 Un poco de aceite (tibio), agregar las albóndigas, freír a fuego lento hasta que el fondo esté ligeramente dorado, verter el almidón de agua preparado en la mitad de las albóndigas y cocinar a fuego lento durante unos 7-8 minutos.Esperar hasta que el agua de la olla esté casi seca, verter el líquido del huevo de manera uniforme, sofreír a fuego lento hasta que el líquido del huevo se solidifique y finalmente espolvorear con ajonjolí negro y cebolla verde picada.
Ingredientes: gambas, albóndigas, conchas de flores, sepia, calamares, cilantro, limón, pimiento verde, mijo picante.
Práctica:
1. Lavar los mariscos; agregar la cebolla verde, el jengibre y el vino de cocción al agua, llevar a ebullición, agregar los mariscos, cocinar, sacar el agua fría. , escurrir y poner en un bol al medio.
Agregue el jengibre y el ajo picados, los fideos con chile y las semillas de sésamo blanco en 2 tazones, vierta el aceite caliente; agregue 5 cucharadas de salsa de soya ligera, 2 cucharadas de salsa de soya oscura, 1 cucharada de aceite de pimienta, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar blanca, un poco de sal y esencia de pollo, luego agregue rodajas de limón, pimientos verdes, aros de mijo picantes, cilantro y 1 bol de agua fría y mezcle bien (si tolera la comida picante, Se pueden agregar 2 cucharadas de aceite rojo).
3 Vierte el jugo preparado en el bol de marisco y mételo en el frigorífico durante unas 2 horas.
Ingredientes: fideos (unos 250g), brotes de frijol mungo, cebollas verdes.
Ejercicio:
1 Lavar la cebolla y cortarla en gajos. Agrega un 70% de aceite caliente y sofríe lentamente a fuego lento hasta que se dore.
2 Salsa: 3 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 0 cucharadas de salsa de ostras 65438+, media cucharada de azúcar, un poco de sal, un poco de agua, mezclar bien; vierte el jugo.
Echar el aceite de cebolleta, cocinar a fuego lento hasta que aparezcan burbujas y apagar el fuego.
3 Añade los fideos y los brotes de soja al agua, cocina durante unos 3 minutos, saca, espolvorea con aceite de cebollino y mezcla bien, espolvorea con cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco.
Ingredientes: puerros, tofu seco fino, brotes de soja, huevos, arroz.
Práctica:
1. Calentar aceite, verter los huevos y sofreír hasta que cambien de color. Agregue los brotes de soja, los puerros y los frijoles finos secos y saltee hasta que estén cocidos.
2 Añade el arroz y revuelve uniformemente. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de soja ligera y continúa revolviendo.
Añadir cebolla de verdeo picada y un poco de esencia de pollo y sofreír un rato (esta es la cantidad para dos personas)
Ingredientes: patata en polvo (180g), pimiento verde, salchicha de jamón, huevos, cebolla verde picada.
Práctica:
Hervir la harina de patata en 1 taza de agua durante 2 minutos, retirar del agua sobreenfriada, escurrir y reservar.
2 Calentar el aceite, verter los huevos y sofreír hasta que estén cocidos. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar el jamón y el pimiento verde y sofreír hasta que estén tiernos, luego agregar la harina de papa y los huevos.
3 Añade 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de aceite de chile/Laoganma y sofríe durante un rato, luego añade la cebolla verde picada y sofríe uniformemente.
Ingredientes: fideos hot pot, champiñones enoki, serie de albóndigas, yuba, verduras verdes, mijo picante y fideos con chile.
Ejercicio:
En el bol 1, añade el ajo picado, la cebolla, las semillas de sésamo blanco, el chile en polvo y el chile mijo, añade 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + -1 cucharada vinagre.
+1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de azúcar, esencia de pollo, sal, mezclar bien, luego agregar 2 cucharadas de pasta de sésamo y mezclar bien.
2. Cuece primero los ingredientes de cocción lenta, luego los de cocción fácil. Cuando estén todos cocidos, sácalos y colócalos en un plato, y finalmente vierte el jugo por encima.