¿Cuántos tipos de Lanzhou Ramen existen?

El Lanzhou Ramen se puede dividir en tres tipos según la forma de los fideos: fideos redondos, fideos planos y fideos prismáticos.

1. Fideos redondos: se refiere a los fideos con sección transversal circular. Los fideos circulares se dividen en cinco tipos, de finos a gruesos: capilares, finos, tres finos, dos finos y dos pilares.

2. Fideos planos: se refiere a los fideos con sección transversal plana. Los fideos planos se dividen en cinco tipos, de ancho a ancho: hoja de puerro, ancho fino, fideos anchos, ancho grande y ancho de cinturón.

3. Fideos prismáticos: se refiere a fideos con formas únicas como triángulos y cuadriláteros en sección transversal. Hay tres tipos comunes de fideos prismáticos: costillas de trigo sarraceno, tres costillas y cuatro costillas.

Lanzhou Ramen, también conocido como Lanzhou Beef Noodles, también conocido como Lanzhou Clear Soup Beef Noodles, es uno de los diez mejores fideos de China y un snack en Lanzhou, provincia de Gansu. Se ha ganado elogios de los clientes nacionales y de todo el mundo por su sabor único de sopa clara, carne podrida y fragante, fideos finos y refinados, uno claro, dos blancos, tres rojos, cuatro verdes y cinco. amarillo. Fue calificado como una de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China y se ganó la reputación de ser el mejor fideo de China.