¿Existen conservantes para las frutas almacenadas en cámaras frigoríficas?

La fruta se refrigera y no se añaden conservantes. El propio almacenamiento en frío prolonga el tiempo de almacenamiento al bajar la temperatura, por lo que no se añaden conservantes. Existen dos métodos técnicos utilizados en el campo de la conservación de frutas: la física y la química. Cada uno de ellos ha generado muchas tecnologías nuevas, cada una de las cuales se basa en diferentes principios de preservación. Las tecnologías de preservación avanzadas incluyen principalmente preservación crítica de baja temperatura y alta humedad, preservación de atmósfera controlada por estructura de agua intercelular, preservación controlada por ozono, preservación de pretratamiento de radiación de dosis baja, preservación de alta presión, preservación de ingeniería genética, preservación controlada por presión de expansión celular , conservación de películas y conservación en atmósfera controlada, etc.

Las frutas se refrigeran y no se añaden conservantes. El propio almacenamiento en frío prolonga el tiempo de almacenamiento al bajar la temperatura, por lo que no se añaden conservantes. Existen dos métodos técnicos utilizados en el campo de la conservación de frutas: la física y la química. Cada uno de ellos ha generado muchas tecnologías nuevas, cada una de las cuales se basa en diferentes principios de preservación. Las tecnologías de preservación avanzadas incluyen principalmente preservación crítica de baja temperatura y alta humedad, preservación de atmósfera controlada por estructura de agua intercelular, preservación controlada por ozono, preservación de pretratamiento de radiación de dosis baja, preservación de alta presión, preservación de ingeniería genética, preservación controlada por presión de expansión celular , conservación de películas y conservación en atmósfera controlada, etc.