Cómo mantener fresca la carne congelada en el refrigerador
1 Elija la temperatura ideal: para garantizar la frescura y seguridad de la carne, la temperatura del congelador debe mantenerse por debajo de -65438. ± 08 ℃. Esto puede ralentizar el crecimiento de bacterias tanto como sea posible para prolongar la vida útil de la carne.
2. Almacenar según el tipo de carne: Diferentes carnes tienen diferentes tiempos de congelación (vida útil), por lo que deben clasificarse y almacenarse a la temperatura adecuada. La carne de res y el cordero se conservarán en el refrigerador durante tres a cuatro meses, mientras que la carne de cerdo y las aves se conservarán de cuatro a seis meses.
3. Asegurar el correcto envasado: La carne siempre debe envasarse en bolsas selladas con la cinta selladora intacta para evitar la oxidación, evaporación y contaminación bacteriana de la carne. Cabe señalar que la bolsa sellada es preferiblemente una bolsa especial para conservación y trate de evitar que se apriete durante el almacenamiento.
4. Marque y registre la vida útil: Al almacenar carne, marque la fecha en el paquete para controlar mejor la vida útil. Además, registre los tipos y fechas de las carnes que almacena en notas adhesivas y verifíquelas periódicamente para ver si está acostumbrado a las carnes crudas.
En general, los frigoríficos pueden prolongar la frescura de la carne y son más seguros. Si sigue los consejos anteriores, podrá asegurarse de que la carne que almacena en su congelador se mantenga fresca y segura, ahorrándole tiempo y dinero.