¿Azúcar de roca o azúcar blanco? ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas?
El azúcar es el condimento más utilizado, pero no es especialmente recomendable utilizarlo en grandes cantidades. Como el azúcar es refinada, contiene muy pocos nutrientes y sirve principalmente como saborizante. Y el azúcar blanco también contiene mucha azúcar, y comer demasiado afectará tu salud.
En ocasiones, el azúcar blanco también se utiliza para el cuidado de la salud dietética, porque tiene cierto efecto de humedecer y limpiar los pulmones. Sin embargo, el azúcar de roca tiene un mejor efecto de limpieza de los pulmones, por lo que el azúcar de roca es la primera opción para guisar sopa.
El azúcar blanco también tiene cierto efecto desintoxicante. De hecho, todo el azúcar dulce tiene algún efecto desintoxicante y el azúcar blanco tiene un efecto más rápido debido a su altísimo contenido de azúcar. En el pasado, si alguien comía algo venenoso, en caso de emergencia, la gente inmediatamente le echaba agua azucarada para desintoxicarse.
Beber agua azucarada también puede neutralizar el veneno de peces y camarones. Por ejemplo, no agregue azúcar moreno cuando coma cangrejos. Debido a que los cangrejos son fríos por naturaleza, el azúcar moreno entra en conflicto con ellos. Por eso, después de comer cangrejos, se recomienda beber un plato de jugo de jengibre.
Ventajas y desventajas del azúcar de roca:
A diferencia del azúcar moreno, el azúcar de roca es frío. Si estás resfriado, usa azúcar moreno; si estás resfriado, usa azúcar de roca.
El azúcar moreno es adecuado para verano e invierno, el azúcar de roca es adecuado para primavera y otoño. En primavera, el clima comienza a calentarse lentamente y muchas personas son propensas a toser, tener calor y tos seca. Si tienes tos seca y sin flemas, puedes utilizar azúcar de roca. No sólo puede extinguir el fuego, sino también humedecer los pulmones y eliminar el calor. Así que en primavera usaremos más azúcar de roca en lugar de azúcar moreno. Si normalmente te gusta beber agua con azúcar moreno, puedes reducir la cantidad adecuadamente en primavera, porque el azúcar moreno es cálido por naturaleza y puede causar calor interno.
El otoño es seco y necesitas hidratar los pulmones. También puedes utilizar azúcar de roca.
El azúcar de roca puede eliminar el calor de los pulmones e hidratarlos al mismo tiempo. Por eso, cuando hay calor en los pulmones y tos seca, se suele utilizar el azúcar de roca. Por ejemplo, las peras guisadas con azúcar de roca pueden humedecer los pulmones y aliviar el calor pulmonar. Del mismo modo, se debe añadir azúcar de roca al guisar Tremella fuciformis, porque Tremella fuciformis también hidrata los pulmones. Tiene un "1+1> 2".