¿Cómo hacer patatas ralladas frías con fideos con carne de res de California?

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 2 patatas, media zanahoria, medio pimiento verde, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de azúcar y sal la cantidad justa.

1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras.

2. Remojar en agua fría y reservar.

3. Lavar, pelar y triturar las zanahorias.

4. Cortar el pimiento verde en tiras y reservar.

5. Hervir agua en una olla grande y añadir la zanahoria rallada.

6. Añade las patatas ralladas y los pimientos verdes, cocina durante medio minuto aproximadamente y deja enfriar.

7. Escurrir el agua y reservar.

8. Añade varios condimentos en un tazón pequeño y mezcla bien.

9. Vierte la salsa en las verduras ralladas y mezcla bien hasta completar.