¿Qué tipo de pescado es la vaca desollada?
El ganado desollado también se llama pescado desollado, pescado de consumo, pez con cara de caballo y pez de goma. Crece en el fondo de las profundidades del mar y no puede cultivarse artificialmente. Aunque este pez parece gracioso, es uno de los peces marinos económicos más importantes de mi país y su producción es superada solo por la cola de pelo. Las vacas desolladas son pescado de muy alta calidad y relativamente barato, pero pocas personas las comen, por lo que nadie quiere criarlas.
Su cuerpo es relativamente plano y rectangular, similar al de un caballo. Generalmente mide entre 10 y 20 cm de largo y pesa alrededor de 0,4 kg, el besugo con cara de caballo es un pez de fondo cálido en mar abierto y es omnívoro. Se le llama pez de goma en Shanghai, Fujian y Zhejiang, y en el norte se le llama pez zapatero, pescado sin piel, pescado empanizado y cuerno a la parrilla.
Los hábitos de vida de las vacas desolladoras
La dorada es un pez pelágico de aguas cálidas, distribuido principalmente en el Pacífico Occidental y ampliamente distribuido a lo largo de las costas de Corea, Japón, el Mar de China Oriental y el Mar Amarillo. Vive en el fondo del mar abierto y habita en zonas marinas con una profundidad de agua de 50 ~ 120 m. La temperatura óptima de crecimiento es de 13 ~ 20 ℃. Tiene una personalidad lenta, poca capacidad para nadar, velocidad lenta, no le teme al sonido y tiene una gran población. Densidad, omnívoro y alimento básico de copépodos, isópodos y avestruces.
La dorada se distribuye principalmente en el Pacífico Indo-Occidental, desde la costa este de África hasta el Mar de China Meridional, Mar de China Oriental y Japón, así como las costas oriental, occidental, septentrional, aguas nororientales y Penghu de la provincia de Taiwán. Suelen poner huevos una vez al año. El grupo de desove tiene principalmente entre 2 y 3 años. La temperatura de puesta de los huevos es de 15 a 21 ℃ y los huevos son pegajosos y pesados. El período de desove es de mayo a julio. Las poblaciones reproductoras en el Mar de China Oriental migran largas distancias.
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