La diferencia entre repollo y repollo
La col china llegó por primera vez desde Europa y se cultivó en China a finales de la dinastía Ming. El repollo es una variedad de repollo y pertenece a la familia Brassicaceae. Al igual que el repollo, está envuelto en hojas, pero es una especie diferente al repollo. Las hojas de la col son más gruesas y vienen en colores blanco-verde o blanco-verde. También existe una especie de col morada, también llamada col morada, que es más nutritiva.
Aunque en nuestra vida diaria es posible que no podamos notar la diferencia entre los dos, debido a que tanto el repollo como el repollo tienen forma esférica con corazones de repollo envueltos en su interior, todavía existen diferencias sutiles. Las hojas de repollo están bien envueltas y son gruesas con muchas capas. Aunque la suma de col también está envuelta, si la cortas con un cuchillo encontrarás que sus hojas están sueltas y la forma de la suma de col es como un corazón.
La diferencia entre repollo y repollo
1. La apariencia es diferente La apariencia del repollo y el repollo es diferente. El repollo pertenece a la familia Brassicaceae. Tiene forma de semihoja durante el período de crecimiento y un corazón verde o gris verdoso durante la madurez. El centro exterior del repollo es esférico, con hojas densas y hojas blancas que son más gruesas que el repollo.
2. El sabor es diferente El sabor de la col y la col es diferente. El repollo hervido permanece crujiente y tierno con una textura más delicada, mientras que el bok choy tiene una textura más suave después de cocinarlo. Generalmente, el rendimiento de la col china es mayor que el de la col china y su precio es más bajo que el de la col china.
3. La firmeza de la col y la col es diferente. Las hojas de repollo se envuelven en capas. El repollo está demasiado apretado y no se puede presionar con las manos. El repollo, en cambio, queda suelto. Cuando lo presiones con la mano, sentirás una muesca.