¿Cómo hacer deliciosa la salsa Liangpi?

1. Echa un bol con agua en una olla pequeña, añade un poco de pimienta en grano y 2-3 anís (si es posible, también puedes añadir unas cuantas semillas de hinojo y semillas de comino si no quedan nudos). , no es necesario agregarlos. Solo agregue pimienta y anís). Hierva estos ingredientes hasta que estén fragantes. Vierta y deje enfriar.

2. Cómo hacer aceite de chile.

Ponga algunos chiles rojos secos y granos de pimienta de Sichuan en la sartén y saltee hasta que estén fragantes. Vierta en un recipiente y triture. Agregue aceite a la sartén y vierta los chiles secos triturados y los granos de pimienta de Sichuan. Aceite, luego agregue las semillas de sésamo blanco, agregue una pequeña cantidad de sal y saltee hasta que esté fragante. Este aceite de chile sabe muy bien, dura mucho tiempo en un recipiente y no contiene absolutamente nada de rojo sudanés. ¡Siéntete libre de comerlo!

3. Prepara la piel fría

Corta la piel fría en tiras, tritura el pepino, agrega vinagre, sal, glutamato monosódico, jugo de sésamo, aceite de sésamo, aceite de chile y agua condimentada. . Estos 7 materiales son indispensables. Definitivamente auténtico Shaanxi Liangpi. Para aquellos de ustedes que son exigentes con la comida deliciosa, deben preparar su propio aceite de chile y agua condimentada.