El método de procesamiento para preparar tempeh es el siguiente
El método de preparación de tempeh pertenece al método de fermentación. El tempeh ligero también se llama tempeh fragante, tempeh ligero, etc. Es un producto de la fermentación de semillas maduras de leguminosas. La soja es mijo, con muchas ramas y cerdas de color marrón amarillento. Los frijoles son de forma ovalada y ligeramente planos.
El método de fermentación se refiere al método de elaboración de medicamentos que producen espuma y germinación después de la purificación o tratamiento bajo ciertas condiciones de temperatura y humedad.
El tempeh es un condimento tradicional chino elaborado a partir de judías fermentadas. Según la materia prima de procesamiento, se puede dividir en tempeh negro y tempeh amarillo. Según el sabor, se puede dividir en tempeh salado, tempeh ligero, tempeh seco y tempeh de agua.
El tempeh se elabora a partir de soja o judías negras como materia prima principal. Los frijoles generalmente se remojan, se cuecen al vapor o se hierven y luego se fermentan. Distribuido principalmente en China, Corea del Sur y Japón.
Tempeh ligero, el nombre científico de la medicina china. Es un producto de la fermentación de las semillas maduras de la soja, una planta leguminosa. Hay producción en todo el país. Seco o crudo. "Interpretación de comidas famosas": Los frijoles negros son adictivos. La mezcla de cinco sabores es imprescindible y se puede disfrutar. Hay dos tipos de tempeh, ligero y salado. El tempeh suave se utiliza como medicina, de ahí el nombre de tempeh ligero, también conocido como tempeh fragante ("Tratado sobre las enfermedades febriles").
"Registros de médicos famosos": "Los síntomas principales son fiebre tifoidea, dolor de cabeza, frío y calor, miasma, inquietud, dificultad para respirar y pies fríos. Según investigaciones modernas, el tempeh contiene grasa, proteínas y enzimas, y tiene un efecto de sudoración débil. Tiene el efecto de fortalecer el estómago y ayudar a la digestión. Las partículas ligeras de tempeh son ovaladas, ligeramente planas, de 0,6 a 1 cm de largo y de 0,5 a 0,7 cm de diámetro.