Las perspectivas de desarrollo de la cría de cerdos
Se puede ver en la tendencia de los precios del mercado de carne de cerdo de mi país que de 2010 a 2018, el precio general del mercado de carne de cerdo de mi país fluctuó en el rango de 20-30 yuanes/jin. Desde principios de 2019, los precios del mercado de la carne de cerdo han aumentado rápidamente. Para 2020, el precio del mercado de la carne de cerdo se ha mantenido alto, y comenzará a mostrar una tendencia a la baja en 2021.
Específicamente, el precio de mercado de la carne de cerdo aumentó a 58,58 yuanes/jin desde 2019 hasta octubre, y luego comenzó a fluctuar en el rango de precios de 45-60 yuanes/jin. En febrero de 2020, el precio de la carne de cerdo alcanzó los 59,60 yuanes/kg, el valor más alto de los últimos años.
En concreto, desde 2021 hasta enero, los precios de la carne de cerdo en mi país comenzarán a bajar. A partir de ahora, el precio de la carne de cerdo ha bajado a 36,09 yuanes/jin.
Desde la perspectiva de la demanda, la industria se encuentra en una temporada de baja demanda.
El consumo de carne de cerdo tiene determinadas características estacionales. En el sur, la gente generalmente tiene la costumbre de preparar tocino. El invierno es la temporada alta tradicional para el consumo de carne de cerdo, mientras que el verano es la temporada baja tradicional, ya que los residentes comen poco. Además, el consumo de carne de cerdo también se ve afectado por las reservas navideñas. Por lo general, antes del Festival del Medio Otoño, el Festival de Primavera y otros festivales, existe la costumbre de preparar productos posteriores.
Actualmente estamos fuera de temporada para la demanda de carne de cerdo y, en comparación con el alto consumo en torno al Festival de Primavera, el entusiasmo por el consumo ha disminuido significativamente. Después de la Fiesta de la Primavera, la oferta y la demanda de carne de cerdo tienden a ser débiles y la demanda del mercado no es fuerte. El aumento de la oferta coincide con el consumo estacional fuera de temporada, lo que resulta en una caída más evidente de los precios de la carne de cerdo.
——Para obtener más datos relacionados con la industria, consulte el informe "Análisis del modelo de negocio y pronóstico de las perspectivas de desarrollo de la ganadería y la cría de aves de corral en China" del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.