¿Cómo hacer deliciosos los hongos Yuan?

Cómo hacer los champiñones Yuan más deliciosos - Pollo asado con champiñones Yuan y castañas

El primer paso: preparar los champiñones Yuan, el pollo y las castañas. El segundo paso: remojar los champiñones Yuan. los champiñones en agua tibia y hervir después de que la superficie de los champiñones esté transparente, quitar las raíces, limpiar las impurezas y escurrirlos para su posterior uso. Paso 3: Lavar el pollo y cortarlo en trozos, remojar el pollo en vino de cocción y agua fría, enjuagar y escurrir. Paso 4: Limpiar las castañas, remojarlas en agua tibia y cortar el jengibre en rodajas. Paso 5: Calentar el aceite en una sartén, sofreír las rodajas de jengibre, los dientes de ajo y el anís estrellado hasta que estén fragantes, agregar los trozos de pollo y sofreír. Paso 6: Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el azúcar y los champiñones, sofríalos y agregue agua hirviendo. Paso 7: Cocine a fuego medio, tape y cocine a fuego lento durante veinte minutos. Finalmente añadir las castañas y cocinar otros veinte minutos.

Cómo hacer los champiñones Yuan más deliciosos: lufa asada con champiñones Yuan en jugo de abulón

El primer paso: preparar los champiñones Yuan y la lufa. El condimento requiere aceite, sal y jugo de abulón. , ajo, cebolla verde picada. Paso 2: Remojar los champiñones en agua durante unos 30 minutos, pelar y cortar la esponja vegetal en trozos y picar el ajo. Paso 3: Calienta el aceite en la olla al 60%, agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante. Paso 4: Agrega los champiñones a la olla y sofríe, luego agrega la esponja vegetal, sofríe bien y luego vierte el jugo de abulón y una pequeña cantidad de sal. Paso 5: Sofría uniformemente. Cuando la esponja vegetal y los champiñones estén suaves, espolvoree con cebolla verde picada.