¿Cómo quitar las espinas del lomo de un pez espinoso?

Las espinas en la espalda del espinoso son sus armas defensivas. Quitar las espinas requiere ciertas habilidades y precauciones. Aquí tienes un método sencillo:

1. Primero, coloca el espinoso sobre un plato plano o una tabla de cortar. Utilice un paño húmedo para evitar que el espinoso se resbale.

2. Utilice un cuchillo afilado o unas tijeras para cortar suavemente la piel del dorso del espinoso. Tenga cuidado de no cortar la carne del pescado.

3. Rasgue la piel de la espalda del espinoso desde la mitad hacia ambos lados y luego saque suavemente las espinas de la parte posterior del espinoso con los dedos o unos alicates.

4. Comienza desde la cabeza del pez espinoso y avanza gradualmente hasta la cola para quitar todas las espinas.

5. Ten cuidado durante todo el proceso y no dejes que las espinas del pez te pinchen. Es mejor usar guantes o envolver sus dedos con un paño grueso para evitar que el espinoso lastime sus manos.

Cabe destacar que las espinas del lomo del espinoso son muy afiladas, por lo que hay que tener cuidado al manipularlas. Si no tienes experiencia o no estás seguro, es mejor que dejes esta tarea a alguien con experiencia. Además, las espinas de los espinosos pueden regenerarse, por lo que incluso si se eliminan, a las espinas de los espinosos les crecerán otras nuevas.