Cómo hacer patas de pollo frías y cómo hacer patas de pollo frías con ingredientes

1. Ingredientes: 1000 g de patas de pollo, 80 g de mijo y pimienta, 100 g de brochetas, 15 dientes de ajo, 4 g de azúcar de roca, 3 rodajas de limón, 10 g de salsa de soja, 10 g de vinagre, 5 g de salsa de ostras, 8 rodajas de jengibre, limón.

2. Primero prepara los materiales, corta las patas de pollo y lávalas. Tenga cuidado al cortarse las uñas para evitar lastimarse las manos.

3. Luego remojar en agua durante aproximadamente media hora.

4. Después del remojo, empieza a lamer las patas de pollo.

5. A continuación, empieza a cocinar las patas de pollo, pon en la olla cuatro rodajas de jengibre, vino de cocción, cinco rodajas de ají y añade agua fría. El objetivo es eliminar el olor. Hierve el agua durante diez minutos y luego utiliza palillos para perforar fácilmente las patas de pollo.

6. Remojar las patas de pollo cocidas en agua fría varias veces hasta que las patas de pollo estén claras y refrescantes, para que no se congelen.

7. Picar los pimientos de arroz, ensartar los pimientos y el ajo, triturar el jengibre en cuatro rodajas, usar guantes al cortar los pimientos, de lo contrario tus manos estarán picantes después de cortarlos, cortar el limón en tres rodajas. y partir el azúcar de roca en trozos. Pon todos los ingredientes en un recipiente y reserva.

8. A continuación, añade la salsa de soja, el vinagre y la salsa de ostras a la olla de chile. La dosis específica depende del pimiento de arroz y del pimiento de hilo. La proporción de vinagre y salsa de soja es de 1:1 y no se necesitan pimiento de arroz, pimiento de línea ni ajo picado.

9. Vierta el chile preparado sobre las patas de pollo.

10. Revuelva uniformemente y refrigere por más de 4 horas o toda la noche.