¿Por qué el melón de invierno se vuelve amargo?

La pulpa del melón no se limpia a fondo y se deteriora.

1. Limpieza insuficiente de la pulpa del melón: la pulpa del melón no se eliminó por completo al limpiar la pulpa del melón, lo que provocó que la pulpa del melón se mezclara durante el proceso de fritura del melón de invierno. cuando se expone a altas temperaturas.

2. Deterioro: Si el melón de invierno frito no se come el mismo día y el melón de invierno restante no se guarda en el frigorífico, el sabor amargo aparecerá después de la noche a la mañana, lo que indica que ha comenzado a deteriorarse. .