¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo congelada?

1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en agua. Hierva agua en una olla, agregue la cebolla, el jengibre, los chiles, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, el vino de cocción, el vinagre y las rodajas de carne y cocine hasta que las rodajas de carne estén fragantes.

2. Remojar el agar en agua fría y reservar.

3. Sacar la panceta de cerdo cocida, enfriar y cortar en trozos.

4. Filtrar la marinada en la olla y verterla nuevamente en la olla para calentar.

Vierta el agar blando

6. Remueve hasta que el agar se derrita por completo

Vierte la carne

Remueve uniformemente

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9.Vierta en el recipiente. Deje enfriar y refrigere durante la noche.

10. Cortar y comer

La "Materia Médica China" registra que la piel de cerdo contiene proteínas, grasas y sulfato de dermatán B, que tiene efectos suavizantes de los vasos sanguíneos y antiinflamatorios.

Jalea de piel de cerdo

Jalea de piel de cerdo

Coagulación de la sangre, promueve la función hematopoyética y la curación de lesiones de la piel, y tiene efectos de belleza y cuidado de la salud. Su gelatina tiene una mejor función hematopoyética que la gelatina de piel de burro. El consumo regular puede aumentar el contenido de hemoglobina, aumentar la cantidad de glóbulos blancos y prevenir la trombosis.

Rico en colágeno, comer más puede ayudar a combatir las arrugas y mejorar la belleza.

Práctica de edición

Resultado final

Producto terminado (11 fotos)

1 Lavar la piel del cerdo y hervirla en agua durante. 5 minutos. ;

2. Sacar el pelo de cerdo y raspar la grasa. Este paso requiere paciencia.

3. Cortar la piel de cerdo lavada en tiras finas.

4. Añadir agua a la olla, la cantidad de agua es aproximadamente tres veces mayor que la de la piel de cerdo. >

5. Coloque los granos de pimienta y el anís en la caja de condimentos, agregue un poco de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura (no agregue salsa de soja si no le gusta el color), rodajas de jengibre y verde. gajos de cebolla;

6. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento durante aproximadamente 1 hora;

7. caja de condimentos y luego viértalos en el recipiente. Después de enfriar, colocar en el refrigerador para que solidifique.

8. Córtelo en rodajas al comer y agregue su aceite de chile favorito o algo así.

Si te gusta comer piel congelada, puedes sacar el resto de piel de cerdo después de cocinarla. Sólo cuando la sopa está fría sabe mejor.

Editor de salsas

Según sus preferencias personales, puede elegir salsas para mojar como pasta de ajo, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de sésamo y aceite de chile.

Editor de consejos

1. Al limpiar la piel, puedes hervir el cabello que queda en la piel y luego recortarlo fácilmente con una pequeña pinza.

2. Piel Se debe raspar la grasa del interior

3. Es mejor envolver las especias en una gasa

Deliciosa gelatina de piel de cerdo

Deliciosa gelatina de piel de cerdo

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Editor de Recetas de Dieta y Salud

Materiales y preparación: 1500g de piel de cerdo, sal, salsa de soja, pimienta, jengibre, glutamato monosódico. Primero lave la piel de cerdo, córtela en trozos pequeños, póngala en la olla, agregue sal, pimienta, salsa de soja y otros condimentos, y luego agregue una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que la piel se ablande. Freír hasta que espese el jugo, retirar los granos de pimienta y el jengibre, verter la sopa con la piel en un recipiente y refrigerar hasta más tarde. Al tomarlo congelar la piel de cerdo y cortarla en trozos, ponerla en un plato, agregar los ajos germinados o la cebolleta picada, agregar el vinagre balsámico y mezclar bien.

Efectos y tabúes: Nutre el yin y nutre la sangre, elimina el calor y purga el fuego. Es adecuado para pacientes con úlceras y deficiencia de sangre, y puede usarse para tratar la anemia, la sequedad de garganta y otras enfermedades.