¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno? Platos sencillos, preferiblemente de carne.
Sabor: Salado y Salado Artesanía: Hot Pot Beef Hot Pot Materiales de elaboración: Ingredientes: 500 gramos de fideos (polvo estándar), 800 gramos de carne de res (fina)
Accesorios: Champiñones (fresco) 150 g, hongo enoki 150 g, puerro 30 g, col china 200 g, crisantemo blanco 150 g, atún 50 g, algas (frescas) 100 g, rábano 30 g, sésamo 50 g, etc.
Condimento: 20g de cebolleta, 50g de salsa de soja, 25g de vino de cocina, 15g de vinagre, 15g de cebollino, 5g de azúcar, 10g de ajo (piel blanca), 5g de pimienta, 2g de aceite de sésamo, 5g de sal. hacer estofado de carne, cómo hacer delicioso estofado de carne.
2. Remojar el atún seco en la sopa durante 20 minutos y luego escurrir la sopa.
3. La carne de res se debe cortar en rodajas y congelar;
4. Los champiñones y el repollo se deben cortar muy finos;
5. Lavar las cebollas en diagonal;<. /p>
6. Retirar ambos extremos de las setas enoki y esparcirlas;
7. Lavar los puerros y cortarlos en trozos de 7 a 8 cm;
8. los crisantemos;
9. Agrega la salsa de soja, el vinagre, el jugo de rábano (jugo), las cebolletas finamente picadas, las semillas de sésamo enteras, etc. Agregue 2 tazas de sopa caliente, luego revuelva uniformemente para hacer la salsa;
10. Cocine en la sopa caliente:
11. Se hierve la salsa y el vino de cocción. Poner las verduras y la carne preparadas en la olla y agregar la salsa cuando esté cocida.
12. Después de comer la carne y las verduras, añade los fideos, las cebolletas, el ajo picado, la pimienta, la sal de sésamo, etc. Llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta. Consejos para hacer estofado de ternera: Método de producción de sal de sésamo: 30 gramos de semillas de sésamo, un poco de sal, sal de sésamo * * * salteado. Xiaopai - conflictos alimentarios:
Rábano: El rábano no se debe comer con ginseng y ginseng americano.
"La práctica culinaria de la sopa Haggis" presenta la cocina y sus funciones en detalle: recetas nutritivas y para el cuidado de la salud de la cocina de Beijing, recetas de extremidades frías
Sabor: Técnica de sopa de leche salada: Ingredientes para cocinar la sopa Haggis: Ingredientes principales: 800 gramos de carne de cabeza de oveja.
Accesorios: 50 gramos de pulmón de oveja, 50 gramos de intestino de oveja (intestino grueso), 50 gramos de corazón de oveja, 50 gramos de tripas de oveja y 100 gramos de cilantro.
Condimentos: 60 g de cebolla, 30 g de jengibre, 50 g de ajo (piel blanca), 15 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 25 g de vino de cocina, 15 g de vinagre. Características de la sopa de haggis hervida: este plato utiliza haggis como materia prima, la sopa es de color blanco lechoso, el haggis es crujiente, suave y fresco. Te enseñaré cómo hacer sopa de despojos de cordero y cómo hacer deliciosa la sopa de despojos de cordero1. Llene la tráquea de los pulmones de la oveja con agua limpia, enjuague y drene el líquido sucio de los pulmones, repita esto muchas veces hasta que los pulmones de la oveja se pongan blancos. Utilice un cuchillo para hacer un corte horizontal y vertical en cada pulmón, hasta la mitad. Escurrir el líquido, enjuagar con agua, hervir, quitar la espuma de sangre, lavar, cortar en cubos largos de 4 cm de largo y 2,5 cm de ancho, poner en una olla y cocinar unos minutos, remojar en agua y reservar.
2. Añade sal al intestino grueso y al vientre de la oveja y frótalo para eliminar la mucosidad y las impurezas del aceite del vientre. , poner en una olla con agua hirviendo y cocinar por unos minutos. Raspar el líquido blanco de la panza, cortar los intestinos en gajos de 2 cm de largo y cortar la panza en trozos de 3 cm de largo y 2 cm de ancho, abrir el corazón de oveja, quitar todas las manchas de sangre, ponerlo en una olla y cocinar; por unos minutos sacar las rodajas; quitar la lana de la cabeza de oveja, hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, sacarla, quitarle el coxis, quitarle la cara, la lengua y las orejas, cortar la cabeza de oveja. Cortar la carne en trozos de 5 cm de largo y 2,5 cm de ancho y cortar las orejas y la lengua en trozos.
3. Poner en una cazuela todo tipo de haggis, 20 gramos de nudos de cebolla (anudados) y 25 gramos de rodajas de jengibre (en rodajas), añadir agua a hervir, quitar la espuma, añadir el vino de arroz, tape y cocine a fuego lento. Después de 3 horas, retire el jengibre y las cebolletas, agregue sal, pimienta, 40 gramos de cebollas verdes picadas (flores cortadas), 5 gramos de jengibre picado (picado), ajo picado y cilantro. Xiaopai - conflicto alimentario:
Cilantro: Cuando se toman tónicos y medicinas chinas Atractylodes y Mudanbark, no es aconsejable tomar cilantro para no reducir la eficacia de los tónicos.
El método de cocción de ovejas y escorpiones introduce en detalle la cocina y sus efectos: una receta para fortalecer el yang, la cintura y los riñones, una receta para las extremidades frías y la aversión al frío, y una receta para la osteoporosis.
Sabor: Salado Salado Elaboración: Oveja guisada y escorpiones Materiales de elaboración: Ingredientes: 6000 gramos de huesos de oveja.
Condimento: 5 gramos de pimienta, 5 gramos de anís estrellado, 5 gramos de fruta de hierba, 5 gramos de angélica, 5 gramos de comino, 5 gramos de hojas de laurel, 5 gramos de nuez moscada, 5 gramos de canela, 10 gramos de cebolla verde, 10 gramos de jengibre y 5 gramos de semillas de hinojo te enseñan cómo hacer ovejas y escorpiones y cómo hacerlos deliciosos.
2. Poner en la olla el lomo y los huesos de las patas de cordero y blanquearlos con agua caliente para quitar el olor a pescado y las manchas de sangre del cordero.
3. Coloque el lomo de cordero en el fondo de la olla, luego coloque el lomo de cordero sobre la pierna de cordero, agregue agua y cocine a fuego alto
4. , angélica, hinojo y comino. Ponga rodajas naturales y fragantes, nuez moscada y canela en la caja de condimentos, y luego póngalas en la olla con rodajas de jengibre fresco y gajos de cebolla verde.
5. El agua en la olla hierve, agrega esencia de pollo y una pequeña cantidad de sal, y sazona con Guiso a fuego medio;
6. Después de aproximadamente media hora, abre la tapa y sujétala con palillos. Si se puede meter en el cordero, significa que el escorpión está cocido. En este momento, baje el fuego y cocine a fuego lento;
7. Después de una hora, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, y luego podrá comerlo. Consejos para hacer ovejas y alacranes: 1. Agrega menos sal al principio, porque si el sabor es suave puedes agregar más sal, pero si agregas demasiada sal al principio la carne no será fácil de guisar.
2. Poner los huesos de la pierna de cordero en la olla donde se cuece el escorpión de cordero para que el escorpión de cordero tenga un sabor más delicioso. La receta de cordero guisado presenta en detalle la cocina y sus funciones: cocina privada, recetas para la impotencia y la eyaculación precoz, recetas para reponer el yang, recetas para fortalecer la cintura y los riñones, recetas para las extremidades frías y los escalofríos.
Sabor: salado Elaboración artesanal: cordero guisado Materiales de elaboración: Ingredientes: cordero (graso y magro) 500g.
Condimento: 5 gramos de jengibre, 2 gramos de anís estrellado, 2 gramos de pimienta, 2 gramos de semillas de hinojo, 10 gramos de cebolletas, 3 gramos de azúcar y 10 gramos de cilantro. Las características del guiso de cordero: el cordero es tierno y la sopa deliciosa. Te enseñaré a hacer estofado de cordero. ¿Cómo hacer delicioso el cordero guisado? 1. Cortar la carne en trozos cuadrados de 1,5 cm, blanquearla en agua hirviendo, hacer una sopa clara, añadir la carne, el azúcar y las cebolletas.
2. Añadir el jengibre, el anís, la pimienta, el hinojo, etc. Mételo en una bolsa de tela y ciérralo, mételo en la sopa, cocina a fuego lento durante media hora, dale la vuelta y agrega el cilantro y la cebolla de verdeo cuando esté cocido.