¿Cómo hacer deliciosa la carne de burro congelada?

1. 2 libras de carne de burro, 2 cebolletas, 1 jengibre, 3 anís estrellado, 1 puñado pequeño de pimiento, 1 corteza de canela, 5 hojas de laurel, 2 rodajas de espino, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de salsa de soja, 5 gramos de azúcar de roca, 2 cucharadas de sal, 100ML de vino de cocción.

2. Lavar la carne de burro y dejarla en remojo en agua fría durante tres horas para eliminar la sangre.

3. Llena la olla con agua, añade la cebolla y el jengibre y cocina el burro a fuego lento.

4. Poner en una cazuela agua, granos de pimienta, cebolletas, jengibre, anís estrellado, espino, canela, hojas de laurel, vino de cocción, salsa de soja y azúcar.

5. Añade la carne de burro, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante una hora.

6. Añade sal y cocina durante diez minutos más.

7. Remojar en la sopa original durante la noche y luego calentarla para obtener un mejor sabor.