Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los panecillos al vapor elaborados con una máquina para hacer panecillos al vapor?

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los panecillos al vapor elaborados con una máquina para hacer panecillos al vapor?

Ventajas de la máquina para hacer bollos:

Diseño científico, estructura exquisita, apariencia hermosa, segura e higiénica.

El espesor de la masa y la cantidad de relleno se pueden ajustar según sea necesario, haciendo que el producto sea más variado.

Fácil de operar, fácil de desmontar y fácil de limpiar.

Una máquina tiene múltiples usos y puede ser reemplazada a voluntad simplemente cambiando el molde.

De acuerdo con las características de formación de las albóndigas, se adopta el principio de alimentación cuantitativa sincrónica bidireccional y de control dual. No es necesario realizar tiras adicionales de masa durante el proceso de producción. Simplemente coloque la masa y los rellenos en la entrada designada y encienda la máquina para producir bolas de masa automáticamente.

Desventajas de la máquina para hacer panecillos:

El gluten se destruye fácilmente;

El tubo de empuje de los fideos es propenso a calentarse y un solo sinfín no puede funcionar durante mucho tiempo. tiempo. Además, la nueva máquina para hacer bolas de masa adopta un sistema de transporte de masa semihorizontal de baja presión, que es más suave que el tipo vertical y no daña los músculos. ?