Comida Hualong
Las delicias de Hualong incluyen piel de cebada de las tierras altas rellena, bollos al vapor, cordero estofado, pollo nativo de Huzhu con cebolla verde, verduras de tendón de cordero, etc.
1. Piel de cebada de las tierras altas rellena: La piel rellena es un snack tradicional con un fuerte sabor local en Qinghai. Se pueden ver vendedores de cuero relleno en todas partes de Xining y en las ciudades de las zonas agrícolas. Junto con varios condimentos, nace un plato de piel rellena con rico sabor y características del valle de Hehuang.
2. Bollo al vapor Kunguo: la gente de Qinghai no lo llama bollo al vapor, sino bollo al vapor. "Momo" es sólo un término general. Las personas de todos los grupos étnicos de las zonas agrícolas y semiagrícolas de Qinghai suelen comer bollos al vapor de diversas formas y variedades, como panecillos de flores, bollos de aceite, tortas de aceite, Qulian, incienso de aceite, bollos al vapor al horno, bollos al vapor (bollos grandes al vapor). utilizado para el culto a los antepasados), y Kun pot Momo, etc. Son obsequios tradicionales que suelen llevarse cuando se visita a familiares y amigos durante festivales y festividades, y también son un alimento básico que no se puede dejar sin cada comida.
3. Cordero guisado: El cordero guisado es una especialidad de la meseta, y los turistas sólo pueden degustarlo durante la época de parición de primavera y otoño. Plato elaborado con cordero de aproximadamente medio mes. Este es un plato popular tradicional y valioso en las zonas semiagrícolas y semipastorales de Guide, Guinan, Huangyuan y otros condados.
4. Pollo local de Huzhu con cebolla verde: El pollo local de Huzhu con cebolla verde es cada vez más popular por su deliciosa carne y su buen sabor. Actualmente, hay muchos lugares para comprar pollo local con cebolla verde. .
5. Tendón de oveja: El tendón de oveja es el ligamento de la pezuña de la oveja. Durante la temporada de matanza, los tendones de las ovejas de Qinghai se recogen, se enderezan, se secan a la sombra y se atan en pequeños puñados. Se pueden almacenar durante mucho tiempo y no se deteriorarán después de un almacenamiento prolongado. Hay muchas variedades de platos elaborados con tendones de cordero, y es uno de los platos locales más comunes y prestigiosos en los banquetes Qinghai Hui y Han.