¿La tasa de formación de hielo es alta o baja?
Las tasas de congelación son altas.
1, la tasa de congelación es 1-(peso de descongelación/peso original*100). Sólo cuando la tasa de congelación es alta se puede cubrir uniformemente y lograr buenos efectos de conservación.
Una tasa de congelación de 2,90 funciona mejor. Debe cubrirse total y uniformemente. Cuanto más gruesa sea la bolsa de hielo, mejor será el efecto de conservación. Si se deja durante mucho tiempo, el contenido de la bolsa de hielo aún se deteriorará.