Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué sucede si la máquina de helados se detiene después de oler a quemado?

¿Qué sucede si la máquina de helados se detiene después de oler a quemado?

Si hay olor a quemado, debe ser causado por la fricción entre la correa de transmisión y la polea. En casos severos, saldrá humo.

Este fenómeno puede deberse a las siguientes razones:

1. El cilindro está ligeramente congelado, la resistencia de agitación aumenta y el motor no puede accionar el reductor, lo que puede provocar fricción entre ellos. la correa y la polea;

2. Cuando la correa está demasiado suelta, se forma helado y la resistencia aumenta, se produce fácilmente fricción entre la correa y la polea.

Solución, ¡apretar la correa de transmisión al nivel adecuado!

Si ocurre la primera situación: cilindro congelado, valor de corriente del motor de retroalimentación, apagado protector para evitar la fricción de la correa y el olor a quemado. Apague la máquina durante 40 minutos a 1 hora y espere hasta que el pastel de helado se derrita antes de volver a encenderla.